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Ardenghi P31 Green Aperitif bei Belvini
Ardenghi
Es kursieren so einige Spritz-Variationen in den mondänen Bars, Cafés und auf den sonnendurchfluteten Plätzen dieser Welt. Doch Grün kam bisher noch keine dieser Kreationen daher. Das ändert sich nun mit dem P31 Aperitivo aus dem norditalienischen Venetien, der nicht nur nur farblich brilliert. Ob an der Côte d’Azur, auf Sylt oder in Florenz – Dolce Vita glänzt und schillert jetzt smaragdgrün. Die Idee für den P31 entstand im legendären Caffè Pedrocchi in der Altstadt Paduas, dem der Aperitivo das “P” in seinem Namen entlehnt. Die Spezialität des historischen Cafés ist ein grüner Milchschaum, der durch die Zugabe von frischen Pfefferminzblättern seine faszinierende Farbe erhält. Die 31 wiederum verweist auf die 31 natürlichen Zutaten, die die Aromatik des grünen Aperitivos maßgeblich prägen. Der smaragdgrüne P31 imponiert Nase und Gaumen mit einem komplexen Zusammenspiel von würzigen und fruchtigen Noten. Echte Kamille, duftende Lindenblüten, frische Nelken, würziger Ingwer und eine Spur Absinth verschmelzen mit Aromen, die an süße Orangen, sommerlichen Rhabarber, edle Vanilleschoten und fein-würzigen Zimt erinnern. Und damit ist die Aromenvielfalt noch lange nicht ausgeschöpft. Der P31 Aperitivo macht bereits solo eine wunderbare Figur. Aber als Green Spritz zubereitet macht er besonders viel Spaß: Geben Sie dafür ein Paar Eiswürfel in ein Weinglas und mischen Sie zwei Teile P31 Aperitivo mit drei Teilen Prosecco und einem Teil Soda. Garnieren Sie das Ganze mit einem Limettenschnitzer oder einer Scheibe Gurke. Mit diesem farbenfrohen und würzig-frischem Aperitif können Sie die letzten Spätsommerabende auf der Terrasse genüsslich ausklingen lassen.
Flasche: 21.29 € pro Liter
Allergene: enthält Sulfite
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Bild: Belvini
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