Rotwein
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Rothschild Anderra Carménère Baron Philippe de Rothschild - Chile Ludwig von Kapff DE
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Glen Carlou »Cellar Series« Syrah Glen Carlou Ludwig von Kapff DE
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Glen Carlou »Cellar Series« Syrah bei Ludwig von Kapff Glen Carlou Mit diesem exklusiv für uns abgefüllten Glen Carlou Barrel Select Syrah präsentieren wir ...

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Sangiovese Superiore Romagna DOC 2022 Rotwein Svinando DE
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Sangiovese Superiore Romagna DOC 2022 bei Svinando Podere la Berta Romagna DOC, Sangiovese Superiore. Ein frischer, kräftiger und strukturierter Rotwein. ...

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Passato Rosso, Piemonte DOC, Piemont, 2020, Rotwein Bosio Family Estate Srl , Strada Borelli 10, 12058 Santo Stefano Belbo, Italia Hawesko DE
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Passato Rosso, Piemonte DOC, Piemont, 2020, Rotwein bei Hawesko Bosio Family Estate Srl , Strada Borelli 10, 12058 Santo Stefano Belbo, Italia fruchtig & ...

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LAMPE DE MEDUSE ROUGE 2019 - CRU CLASSE - CHATEAU SAINTE ROSELINE 59021 Rot Wein Vinatis
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LAMPE DE MEDUSE ROUGE 2019 - CRU CLASSE - CHATEAU SAINTE ROSELINE Sainte-Roseline hat aus seiner Cuvée Lampe de Méduse, ein Cru Classe, eine Erfolgs Cuvée in ...

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Montecillo Rioja Crianza bei Ludwig von Kapff Bodegas Montecillo Die Montecillo Crianza ist ein trockener Rotwein aus Spanien mit einem samtig-weichen ...

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Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon Baron Philippe de Rothschild - Chile Ludwig von Kapff DE
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Sierra de Enmedio Garnacha - 5l-Bag-in-Box Bodegas Alceño Ludwig von Kapff DE
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TÊTE DE BELIER 2020 - CHATEAU PUECH HAUT 57814 Rot Wein Vinatis
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TÊTE DE BELIER 2020 - CHATEAU PUECH HAUT Diese Cuvée Haut de gamme aus dem Château Puech-Haut, bekannt als eines der schönsten Weingüter des Languedoc, ist ...

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Nero D%27Avola Sicilia Doc 03421 Giordano Weine
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Primitivo Puglia Igt 6401 Giordano Weine
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Saint Jacques de Siran La Chapelle, Bordeaux Supérieur AOP, Bordeaux, 2020, Rotwein SC Château Siran, FR - 33460 Labarde Hawesko DE
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Saint Jacques de Siran La Chapelle, Bordeaux Supérieur AOP, Bordeaux, 2020, Rotwein bei Hawesko SC Château Siran, FR - 33460 Labarde kräftig & würzig Die ...

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Per Tutti Noi Nero d´Avola Shiraz Sicilia DOC - BIO halbtrocken 98 LMP 0,75l PER TUTTI NOI Norma24 DE
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CHÂTEAU PUYGUERAUD 2018 39865 Rot Wein Vinatis
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abgelaufen

CHÂTEAU PUYGUERAUD 2018 bei Vinatis

15.61 € 18.31 €
-15%

CHÂTEAU PUYGUERAUD 2018 Der große Wein, der von der Hochebene und den Lehm- und Kalksteinhügeln mit Blick auf die Appellation Côtes de Francs stammt. Es ist ...

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ROUGE DES DEMOISELLES 2022 - CELLIER DES DEMOISELLES 60964 Rot Wein Vinatis
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LES GRIFFONS 2015 - ZWEITWEIN CHATEAU PICHON BARON DE LONGUEVILLE 30310 Rot Wein Vinatis
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LES GRIFFONS 2015 - ZWEITWEIN CHATEAU PICHON BARON DE LONGUEVILLE Der Zweitwein von Pichon-Longueville Baron stammt aus einer parzelleninternen Selektion ...

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LIRAC ROUGE 2020 - CHATEAU D%27AQUERIA 57058 Rot Wein Vinatis
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LIRAC ROUGE 2020 - CHATEAU D'AQUERIA Unsere Experten haben diesen geschmeidigen und subtilen Tropfen entdeckt. Um diesen Lirac zu verfeinern, sollten Sie sich ...

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Piedmont Barbera D%27Asti Docg Superiore 03533 Giordano Weine
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Pelter T Selection Cabernet Sauvignon 2017 Pelter 8wines DACH
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Teroldego Vigneti Delle Dolomiti Igt 03537 Giordano Weine
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Clos de Luz Massal 1945 Carmenere 2019 Clos de Luz 8wines DACH
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abgelaufen

Clos de Luz Massal 1945 Carmenere 2019 bei 8wines

21.98 € 26.18 €
-16%

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Stellenbosch Origin Cabernet Sauvignon, WO Stellenbosch, Western Cape, 2022, Rotwein Hanseatisches Wein- und Sekt-Kontor Hawesko GmbH, Friesenweg 24, D-22763 Hamburg Hawesko DE
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Réserve de Roumiguières Châteauneuf-du-Pape, Châteauneuf-du-Pape AOP, Rhône, 2022, Rotwein S.A.R.L. Vignobles Diffonty - Châteauneuf-du-Pape - France Hawesko DE
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Chateau de Marsannay Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2020 Chateau de Meursault 8wines DACH
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Chateau de Marsannay Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2020 bei 8wines Chateau de Meursault Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Eine halbe Stunde ...

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Chianti Ormanni DOCG 2020 Rotwein Svinando DE
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abgelaufen

Chianti Ormanni DOCG 2020 bei Svinando

9.0 € 12.0 €
-25%

Chianti Ormanni DOCG 2020 bei Svinando Fattoria Ormanni 95 % Sangiovese und die restlichen 5 der Merlot-Trauben, wie in den Spezifikationen erlaubt. ...

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Castello di Volpaia Coltassala 2017 Castello di Volpaia 8wines DACH
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abgelaufen

Castello di Volpaia Coltassala 2017 bei 8wines

41.65 € 59.50 €
-30%

Castello di Volpaia Coltassala 2017 bei 8wines Castello di Volpaia Lagerung bis zu 12 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Die moderne ...

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BARON DE BRANE 2019 - ZWEITWEIN CHATEAU DE BRANE CANTENAC 40206 Rot Wein Vinatis
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BARON DE BRANE 2019 - ZWEITWEIN CHATEAU DE BRANE CANTENAC Im Herzen des prächtigen Terroirs Margaux profitiert der Zweitwein Brane-Cantenac von demselben ...

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Morellino di Scansano DOCG Vaio 2021 Rotwein Svinando DE
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Morellino di Scansano DOCG Vaio 2021 bei Svinando Villa Poggio Salvi Im August beginnen die Trauben zu reifen, und ihre Schale nimmt allmählich eine ...

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Cornelio Dinastia Vega Vella Graciano 2019 Cornelio Dinastia 8wines DACH
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Cornelio Dinastia Vega Vella Graciano 2019 bei 8wines Cornelio Dinastia Jetzt genießen oder bis zu 8-10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es ...

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CABERNET SAUVIGNON 2017 - CAMPO ALLE COMETE 42269 Rot Wein Vinatis
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CABERNET SAUVIGNON 2017 - CAMPO ALLE COMETE Feudi San Gregorio, ein so kultiger wie ehrgeiziger Weinproduzent und einer der führenden Köpfe bei der ...

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Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2017 Quilceda Creek 8wines DACH
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abgelaufen

Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2017 bei 8wines

186.52 € 220.15 €
-15%

Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2017 bei 8wines Quilceda Creek Lagerung bis zu 30 Jahre. Zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren. Das Weingut ...

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Amarone Della Valpolicella Docg 03241 Giordano Weine
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Amarone Della Valpolicella Docg Rotwein bei Giordano Weine Giordano Weine Die Amarone della Valpolicella DOCG von Giordano ist ein Klassiker der ...

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El Principal Calicanto 2018 El Principal 8wines DACH
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abgelaufen

El Principal Calicanto 2018 bei 8wines

18.64 € 21.42 €
-13%

El Principal Calicanto 2018 bei 8wines El Principal Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Der Calicanto wurde erstmals 2007 produziert und ...

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GRANGE 70th ANNIVERSARY 2017 - PENFOLDS 53857 Rot Wein Vinatis
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abgelaufen

GRANGE 70th ANNIVERSARY 2017 – PENFOLDS bei Vinatis

568.93 € 670.11 €
-15%

GRANGE 70th ANNIVERSARY 2017 - PENFOLDS Eine echtes geschmackliches Feuerwerk mit geheimnisvoller schwarzer Farbe mit violetten Reflexen, Aromen von ...

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Barolo Docg 03341 Giordano Weine
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abgelaufen

Barolo Docg Rotwein bei Giordano Weine

23.03 € 32.90 €
-30%

Barolo Docg Rotwein bei Giordano Weine Giordano Weine Dieser weltweit einzigartige Rotwein besitzt einen besonderen Charakter und wird nach traditioneller ...

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Warramate Cabernet Sauvignon 2017 Yarra Yering 8wines DACH
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abgelaufen

Warramate Cabernet Sauvignon 2017 bei 8wines

20.23 € 29.75 €
-32%

Warramate Cabernet Sauvignon 2017 bei 8wines Yarra Yering Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden. Das Weingut ...

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Masseria La Volpe Uno Primitivo di Manduria DOC Riserva
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Masseria La Volpe Uno Primitivo di Manduria DOC Riserva Masseria la Volpe / Apulien Als einer der besten Primitivo di Manduria von Luca Maroni, dem ...

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Piedmont Barbera D'Asti Docg Rotwein bei Giordano Weine Giordano Weine Ein großer piemontesischer Klassiker aus Barbera-Trauben, der gekonnt in ...

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Murrieta Cuvée Especial 170 Anniversario, Rioja DOCa, Rioja, 2019, Rotwein Marques de Murrieta S.A. - Logroño - España Hawesko DE
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Murrieta Cuvée Especial 170 Anniversario, Rioja DOCa, Rioja, 2019, Rotwein bei Hawesko Marques de Murrieta S.A. - Logroño - España fein & aromatisch Die ...

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Dominique Piron Morgon La Chanaise 2020 Dominique Piron 8wines DACH
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abgelaufen

Dominique Piron Morgon La Chanaise 2020 bei 8wines

15.54 € 20.23 €
-23%

Dominique Piron Morgon La Chanaise 2020 bei 8wines Dominique Piron Lagerung bis zu 9 Jahre. Vor dem Servieren kein Dekantieren erforderlich. Das Cru von ...

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Domaine L%27Aure, Côtes du Rhône AOP, Rhône, 2020, Rotwein Francois Arnaud - Tavel - Gard - France Hawesko DE
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Domaine L'Aure, Côtes du Rhône AOP, Rhône, 2020, Rotwein bei Hawesko Francois Arnaud - Tavel - Gard - France kräftig & würzig Das Familienweingut Domaine ...

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Les Vins de Vienne Cote Rotie Le Plomb 2020 Les Vins de Vienne 8wines DACH
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Les Vins de Vienne Cote Rotie Le Plomb 2020 bei 8wines Les Vins de Vienne Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren ...

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Isola Dei Nuraghi Igt Rosso 02161 Giordano Weine
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Isola Dei Nuraghi Igt Rosso Rotwein bei Giordano Weine Giordano Weine Der Isola dei Nuraghi Rosso zeichnet sich durch einen Frischekick aus, der den Gaumen ...

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Château la Croix Jura, Montagne Saint-Emilion AOP, Bordeaux, 2022, Rotwein Adrien Bertaillan à F33360-099, France Hawesko DE
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Château la Croix Jura, Montagne Saint-Emilion AOP, Bordeaux, 2022, Rotwein bei Hawesko Adrien Bertaillan à F33360-099, France fein & aromatisch Das ...

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Cabernet Sauvignon Italia 2574 Giordano Weine
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Cabernet Sauvignon Italia Rotwein bei Giordano Weine Giordano Weine Die internationale Rebsorte Cabernet Sauvignon hat ihre perfekte Heimat in warmen ...

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Rotwild Selection Barrique 12,5 % vol 0,75 Liter - Inhalt: 6 Flaschen Rotwild Cellars Winzerkeller 2229722000 Netto Marken-Discount
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Rotwild Selection Barrique 12,5 % vol 0,75 Liter - Inhalt: 6 Flaschen Rotwild Selection Barrique 12,5 % vol 0,75 Liter Ein vollmundiger, angenehm ...

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Fetzer Eagle Peak Merlot 13,5 % vol 0,75 Liter - Inhalt: 6 Flaschen Fetzer 2275419000 Netto Marken-Discount
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Fetzer Eagle Peak Merlot 13,5 % vol 0,75 Liter - Inhalt: 6 Flaschen Warme Aromen von Kirschen und Pflaumen mit Noten von Mokka, Lakritze und Salbei. Am Gaumen ...

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Sicilia Merlot Nero D Avola Doc Ramione 2015 88662 IT Tannico
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Sicilia Merlot Nero D Avola Doc Ramione 2015 Baglio di Pianetto Füllmenge: 0.75l; Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C; Jahrgang: 2015; Alkoholgehalt: 13.5%; ...

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Rotwein: Ein klassisches Kulturgut mit hohem Anspruch

Ob zu einem guten Essen, in netter Gesellschaft oder auch in ruhigen Stunden, die man alleine oder zu zweit verbringt: Ein Glas Rotwein verleiht schönen Momenten und Gelegenheiten einen ganz besonderen Charakter. Dieses Vergnügen am Wein teilen wir uns dabei durchaus mit unseren Vorfahren. Der Fund einer antiken Pressanlage in der Nähe von Damaskus belegt nämlich, dass Wein bereits vor 8000 Jahren hergestellt und genossen wurde.

Seitdem spielt Wein in vielen Gesellschaften eine wichtige kulturelle Rolle. Dabei werden gerade dem Rotwein auch gesundheitliche Effekte nachgesagt. Ein hoher Gehalt an Polyphenol wirkt sich vermutlich positiv auf Herz und Kreislauf aus. Besonders gut fallen die Polyphenolwerte übrigens dann aus, wenn die Gärung eines Rotweins mit Schalen und Kernen über drei bis vier Wochen andauert. Zusätzlich soll der Bestandteil Resveratrol dazu in der Lage sein, in einem gewissen Maß Krebserkrankungen vorzubeugen.

Im Mittelpunkt steht für die meisten Weintrinker aber natürlich der Genuss und die Liebe zum Wein. Hierbei schwören viele Kenner auf Rotweine, was dem anspruchsvollen Getränk im Laufe der Jahrhunderte einen fast schon mythischen Charakter verliehen hat. Wir haben eine große Leidenschaft für Wein. Auf unseren Seiten entdecken Liebhaber von Wein dabei auch zahlreiche Rotweine, die wir von ganzem Herzen empfehlen können.

Die verschiedenen Weine: Wie wird Rotwein hergestellt?

Die Herstellung von Rotwein ist eine hohe Kunst und erfolgt seit Jahrhunderten beinahe unverändert. Hierbei wird der gewonnene Traubensaft gemeinsam mit Schalen, Kernen und sogar Teilen der Stiele zu einer Maische verarbeitet, die dann in Gärung versetzt wird. Je länger dieser Gärungsprozess des Weines andauert, desto besser eignet sich der Rotwein für eine lange Lagerung. Bei kürzerer Gärung entstehen dagegen eher Rotweine mit fruchtigem Geschmack, die sich nicht für die Lagerung eignen.

Da die Beerenschalen über recht lange Zeit ausgelaugt werden, der Fachmann spricht in diesem Zusammenhang von Mazeration, muss besonders großer Wert auf Zustand, Reife und Qualität der Trauben gelegt werden, wenn der Rotwein hochwertig sein soll. Weine von minderer Qualität entstehen häufig dann, wenn die Beeren nicht sorgfältig gelesen und ausgewählt werden. Guter Wein bedingt also grundsätzlich einen professionellen Herstellungsprozess. Wichtige Rebsorten für die Herstellung von Rotwein sind übrigens Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, Pinot Noir, Merlot, Malbec sowie Dornfelder Tempranillo und Shiraz.

Praktisches Wissen rund um Wein: Warum ist Rotwein eigentlich rot?

Wir alle wissen, dass Rotwein aus blauen Trauben hergestellt wird. Vielen Menschen ist dabei allerdings nicht bewusst, dass das Fruchtfleisch dieser Trauben selbst eher farblos und keinesfalls rot ist. Die erwünschte rote Färbung der Weine entsteht vielmehr durch die Mitverarbeitung der Beerenschalen, die viele rote Pigmente enthalten.

Was paradox klingen mag, trifft tatsächlich zu: Aus blauen Trauben lässt sich ebenso auch Weißwein herstellen, wenn man die Beerenschalen nicht mitverwendet, sondern ausschließlich den reinen Traubensaft einsetzt. Liebhaber von Rotwein würden dies wohl für Verschwendung halten, da sie von ihrem Wein besonders überzeugt sind.

Wein international: Woher stammen die besten und beliebtesten Rotweine

Natürlich ist es immer eine Geschmacksache, welche Weine man am liebsten trinkt. Der individuelle Geschmack für Wein ist sehr verschieden. Gerade wenn es um Rotwein geht, werden aber immer häufiger konkrete Ansprüche an die Qualität gestellt. Diese Ansprüche in Sachen Wein sind oft mit bestimmten Ländern und Anbaugebieten verbunden.

Sicher muss man niemandem erklären, dass Rotweine aus Frankreich weltweit einen sehr guten Ruf genießen. Dies liegt nicht zuletzt daran, dass die Franzosen bereits sehr früh damit begonnen haben, ihren Rotwein international zu vermarkten. Einige der besten Rotweine der Welt stammen daher aus Frankreich. Allerdings stehen hochwertige Weine aus Italien und aus Spanien den französischen Rotweinen um nichts nach. Auch aus diesen Ländern beziehen wir heute Weine mit sehr hohem Anspruch.

Deutschland war über lange Zeit vor allem für seine guten Weißweine bekannt. Mittlerweile gibt es aber auch zahlreiche hiesige Rotweine von guter Qualität. Und wenn es ein wenig weiter entfernt sein darf, dann sind auch Rotweine aus Australien oder aus Südafrika durchaus erwähnenswert. Guten Rotwein entdecken wir heute in vielen Ländern. Es lohnt sich also durchaus, hier auch einmal einen ganz neuen Wein auszuprobieren.

Was ist beim Wein eigentlich eine Cuvée?

Wenn im Zusammenhang von Wein die Rede von einer Cuvée ist, dann meint man hiermit in Deutschland die Zusammenstellung von verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen in nur einem Wein. In diesem Zusammenhang kann man auch von Verschnitt oder Mariage sprechen. Verschiedene Rebsorten miteinander zu mischen ist auch beim Rotwein kein Kriterium für schlechte Qualität. Ganz im Gegenteil: Die Cuvée soll für eine gleichbleibende Qualität des Weins sorgen.

Wenn allerdings in Frankreich von Cuvée die Rede ist, dann steht der Begriff für jeden einzeln abgefüllten Wein eines Weingutes. Hierbei können wir es sowohl mit einer Mischung zu tun haben, die von den Franzosen als Assemblage bezeichnet wird, als auch mit einem sortenreinen Wein.

Zu welchen Anlässen und Speisen passt Rotwein am besten?

Ein guter Wein, den wir zu einer anspruchsvollen Mahlzeit reichen, soll den Geschmack des Essens unterstreichen und nicht übertönen. Dabei gilt als Faustregel, dass Rotwein eher zu rotem Fleisch und Weißwein eher zu weißem Fleisch passt. Darüber hinaus müssen aber auch die vielen Aromen und Geschmacksnoten des Weins optimal auf die Speisen abgestimmt sein. Hierbei gilt: Je stärker das Essen gewürzt ist, desto kräftiger darf auch der ausgewählte Rotwein sein.

Natürlich eignet sich Wein, ganz gleich ob Weißwein oder Rotwein, auch zum Kochen. Vor allem der Rotwein wird dabei nicht nur verwendet, um einer Soße den letzten Schliff zu verleihen, sondern auch, um zum Beispiel Fleisch zu marinieren. Dabei gilt, dass der Wein für die Küche von guter Qualität sein sollte. Als Maßstab gilt, dass man einen guten Küchenwein auch mit Genuss trinken kann.

 

Informationen zur Artikelbeschreibung und Aktualität:
Die Wein-Standardflaschengröße ist 0,75 Liter. Literangaben werden aus technischen Gründen nicht immer angezeigt. Alle Preise sind Stückpreise oder Weinpaket-Preise inkl. USt. exkl. Versandkosten, Zoll & Gebühren. Alle angezeigten Preise werden von Weinjoker.com stündlich aktualisiert. Es kann dadurch sein, dass sich Preise zwischenzeitlich beim jeweiligen Weinhändler geändert haben oder Angebote nicht mehr gültig sind. Maßgeblich für den Verkauf sind die tatsächlichen Angaben des Produktes, die Sie zum Zeitpunkt des Kaufes auf der Website des Weinshops auffinden. Bei der Vielzahl der angezeigten Weine können wir grundsätzlich einen Datenfehler nicht ausschließen. Alle Angaben sind somit ohne Gewähr. Wir bitten um Ihr Verständnis.

 

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