Château Crabitey Rouge – 2018 – Vignobles de Butler – Französischer Rotwein bei Weinfreunde

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Château Crabitey Rouge – 2018 – Vignobles de Butler – Französischer Rotwein


Das Besondere an diesem Wein Einst von Franziskanerinnen gegründet, wohnt dem Château Crabitey noch heute die Ruhe und Gelassenheit der Nonnen inne. Arnaud de Butler ist der aktuelle Besitzer des bordelaiser Weinguts und tritt damit in die Fußstapfen seines Vaters, der ab 1985 die Ordensschwestern im Château Crabitey bei der Weinherstellung unterstützte. Der Château Crabitey Rouge ist beim Blick auf die eingesetzten Rebsorten ein ganz typischer Bordeaux: 47 Prozent Cabernet Sauvignon, 47 Prozent Merlot und 6 Prozent Petit Verdot kommen im Cuvée zum Einsatz. Nicht zuletzt durch den zwölfmonatigen Ausbau in französischen Eichenfässern – ein Drittel davon in Erstbelegung – ist ein Wein entstanden, der mit Recht als „Grand Vin“ des Weinguts bezeichnet wird. Und das zu einem überraschend günstigen Preis. Die Stilistik des Château Crabitey Rouge ist wunderbar feingliedrig und mit einer aromatischen Frucht ausgestattet, die den Wein sofort zugänglich macht. Der Cabernet Sauvignon zeigt sich durch attraktive Noten von schwarzen Johannisbeeren und der Merlot überzeugt durch feine Kirsch- und Pflaumenaromen. Die Appellation Graves hat im Bordeaux eine große Bedeutung: Bereits im 1. Jahrhundert legten Römer Weingärten in der Region an. Schon sie erkannten die idealen Voraussetzungen dieser Gegend: Der kieshaltige Boden ist nicht ohne Grund namensgebend für Graves – abgeleitet von dem Französischen „terre graveleuse“. Er lässt zum einen besonders mineralische und frische Weine entstehen, zum anderen speichern die Steine an sonnigen Tagen Wärme, die sie in kühlen Nächten an die Reben abgeben können. Eine Begebenheit, die sich äußerst positiv auf den Reifeprozess der Beeren auswirkt. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Die Farbe des Weines ist ein mittleres Granatrot. Der Duft wirkt steinig-mineralisch und präsentiert Aromen von roter Johannisbeere, Kirsche sowie von Cassis. Im Mund lassen sich die schwarzen Johannisbeeren noch eindeutiger wahrnehmen, ein klarer Hinweis auf den verwendeten Cabernet Sauvignon. Dieser Eindruck befindet sich in schöner Harmonie mit den etwas fruchtigeren, von Kirschen und Pflaumen geprägten Merlot-Tönen. Dezenter Eindruck von reif wirkenden Tanninen, die in Verbindung mit einer guten Frische für ein samtiges Mundgefühl sorgen. Der lange, gut strukturierte Abgang weist auf ein gutes Alterungspotential hin.

Flasche:                 17,27 €/1L
Allergene:             Enthält Sulfite

 

Bild: Weinfreunde

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