DOLCETTO D’ALBA COSTE E FOSSATI 2018 – ALDO VAJRA bei Vinatis

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DOLCETTO D’ALBA COSTE E FOSSATI 2018 – ALDO VAJRA

Diesen Jahrgang des Dolcetto d’Alba Coste & Fossati sollten Sie sich merken. Normalerweise ist der Coste & Fossati ein körperreicher, imposanter Wein. Dieser Jahrgang hingegen bietet eine schöne Tiefe in der Mitte des Gaumens, aber in einem nüchternen und duftenden Stil, der äußerst verführerisch ist. Schwarze Kirsche, rote Pflaume, Schokolade, Lakritze und Gewürze quellen aus diesem köstlichen und ach so einladenden Dolcetto des renommierten Familien-Weinguts Vajra förmlich über. Dieser Jahrgang markiert die Rückkehr zur Maischung mit natürlichen Hefen und getauchtem Tresterhut, eine Methode, den die Vajra-Familie bis in die späten 1980er Jahre pflegte. Unbedingt entdecken und probieren!

 

Bild: Vinatis

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