La Consequence Chardonnay 2019 bei Silkes Weinkeller

Silkes Weinkeller
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La Consequence Chardonnay 2019


“Im Südwesten der französischen Region Languedoc gedeihen die Rebstöcke für den La Conséquence Chardonnay im Guyot-Stil. Unweit der Pyrenäen und des Mittelmeers profitieren sie von ozeanischen Einflüssen. Die Temperaturen zwischen Tag und Nacht unterscheiden sich gerade so sehr, dass sie dem Lesegut sein ganzes Potenzial entlocken. Trotz der oft heißen und trockenen Sommer erreichen die Chardonnay Trauben hier perfekt balancierte Säure. Die Lese früh am Morgen garantiert, dass die Trauben den Weg von Rebstock zur Presse so frisch wie möglich überstehen. La Conséquence Chardonnay: Goldener Glanzmoment mit viel Textur Der La Conséquence Chardonnay fällt dank seiner leuchtend blassgoldenen Farbe ins Auge. In der Nase offenbaren sich intensive Noten von Pfirsich und reifer Birne. Hinzu kommen zarte Einflüsse weißer Blüten und Heckenkirsche. Frischer Pfirsich verwöhnt auch den Gaumen, während die Zunge die fein mineralische Textur dieses Weißweins erkundet. Im Nachhall verabschiedet sich der Tropfen ohne Hast. Als Begleiter zu Speisen harmoniert der La Conséquence Chardonnay sehr schön mit leichten Salaten, Hummus und Rohkost, zartem Geflügel und mildem Frischkäse. In seiner Heimat genießen ihn die Winzer gerne zu feinem Ziegenkäse oder ?Tielle Setoise?, einer Pastete mit Tomate und Tintenfisch. Der Wein verfügt über ein Alterungspotenzial von etwa zwei Jahren und stellt seinen Charme gerne auch als Solist unter Beweis.”

Flasche:                 6.65 €/l
Allergene:             Enthält Sulfite

 

Bild: Weinfreunde

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