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„Promptus“ – Monopollage bei Weinhaus Lergenmüller

25,50 € ZUM ANGEBOT*

Weingut Sankt Annaberg

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Weinjoker

02.06.2023

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„Promptus“ – Monopollage

Weingut Sankt Annaberg Sankt Annaberg

Während der 2014er Ernte als Experiment gestartet, hat sich unser ?Promptus? (lat. für spontan) in die Herzen der Weingenießer geschlichen. Die letzten handverlesenen Trauben kommen nach einer schonenden Pressung in ein 500 l ?Tonneaux Holzfass und werden dann (mehr oder weniger) ihrem Schicksal überlassen. Die wilden Hefen fangen an den Most zu vergären, natürlich stets unter der sensorischen Kontrolle und machen erst Halt, wenn es ihnen im Keller zu kalt wird. Der Restzuckergehalt im Wein befindet sich stets um die 30 g/l und so offenbart sich unser Promptus als perfekter Begleiter zu Käse und Dessert, aber auch als spannender Künstler zum Apéritif mit Amuse-Bouche. Produktabbildung: „Symbol-Foto“ – Online-Angebote gelten ausschließlich bei Bestellung über den Shop! [eng] Our Ilbesheimer Kalmit is a GG location (limestone). The is perfectly integrated by the alkaline lime, minimal s…

Flasche:                 Preis pro Liter bitte im Weinshop von Weinhaus Lergenmüller einsehen
Allergene:             Enthält Sulfite

Bild: Weinhaus Lergenmüller

Nur solange der Vorrat reicht!

„Promptus“ – Monopollage bei Weinhaus Lergenmüller

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