„Promptus“ – Monopollage bei Weinhaus Lergenmüller
Weingut Sankt Annaberg
„Promptus“ – Monopollage
Weingut Sankt Annaberg Sankt Annaberg
W?hrend der 2014er Ernte als Experiment gestartet, hat sich unser ?Promptus? (lat. f?r spontan) in die Herzen der Weingenie?er geschlichen. Die letzten handverlesenen Trauben kommen nach einer schonenden Pressung in ein 500 l ?Tonneaux Holzfass und werden dann (mehr oder weniger) ihrem Schicksal ?berlassen. Die wilden Hefen fangen an den Most zu verg?ren, nat?rlich stets unter der sensorischen Kontrolle und machen erst Halt, wenn es ihnen im Keller zu kalt wird. Der Restzuckergehalt im Wein befindet sich stets um die 30 g/l und so offenbart sich unser Promptus als perfekter Begleiter zu K?se und Dessert, aber auch als spannender K?nstler zum Ap?ritif mit Amuse-Bouche. Online-Angebote gelten ausschlie?lich bei Bestellung ?ber den Shop! [eng] Our Ilbesheimer Kalmit is a GG location (limestone). The is perfectly integrated by the alkaline lime, minimal sweetness gives it an almost endles…
Flasche: Preis pro Liter bitte im Weinshop von Weinhaus Lergenmüller einsehen
Allergene: Enthält Sulfite
Bild: Weinhaus Lergenmüller
Nur solange der Vorrat reicht!
