Prunotto Barbera d`Alba DOC 2019 bei Vinexus

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Prunotto Barbera d`Alba DOC 2019

Rotwein – Italien

Mit einer vitalen, rubinroten Farbe zeigt sich der klassische Prunotto Barbera d`Alba im Glas. Das fruchtige Bouquet wird geprägt von Schattenmorellen, Johannisbeeren und Brombeergelee – den Gaumen umspielt er mit jugendlich würziger Frische. Insgesamt ist dieser trocken ausgebaute Rotwein ein sehr harmonischer und gefälliger Wein, der bei einer Serviertemperatur von 16°C ganz wunderbar zu Antipasti oder mittelreifem Käse passt.Dieser reinsortige Barbera-Wein wurde aus reifem Traubengut hergestellt und verfügt über eine hervorragende Balance aller Komponenten (Restzucker, Säuregehalt und Polyphenole). Nach der Pressung wird der Wein für ca. 10 Tage auf den Schalen fermentiert bei Temperaturen zwischen 28 und 30 °C. Die malolaktische Gärung wurde Mitte Dezember beendet und der 8-monatige Ausbau in französischen Eichenbarriques vervollständigte die Herstellung.

Details:

Herkunftsland:     Italien
Rebsorte:              Barbera
Flasche:                 0.75 Liter (21.27 EUR / pro 1 Liter)
Region:                 Piemont
Allergene:             Enthält Sulfite

 

Bild: Vinexus

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