Rotwein
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Antinori Santa Cristina Chianti Superiore DOCG Jg. 2021 6 Monate im Holzfass gereift, 95 Proz. Sangiovese, 5 Proz. Merlot 5100257113 Italien WeinUnion
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Antinori Santa Cristina Chianti Superiore DOCG Jg. 2021 6 Monate im Holzfass gereift, 95 Proz. Sangiovese, 5 Proz. Merlot Antinori Gemeinsam mit dem ...

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Tenute Nardi Rosso di Montalcino DOC Jg. 2018 5400610602 Italien WeinUnion
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Tenute Nardi Rosso di Montalcino DOC Jg. 2018 Tenute Nardi Ein leicht zugänglicher und junger Wein, der die Typizität von Sangiovese im Montalcino zum ...

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Tenuta Podernovo Aus biologischem Anbau Teuto Toscana IGT Jg. 2019 Cuvee aus 65 Proz. Sangiovese, 30 Proz. Merlot, 5 Proz. Cabernet Sauvignon im Holzfass gereift 5100270700 Italien WeinUnion
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Tenuta Podernovo Aus biologischem Anbau Teuto Toscana IGT Jg. 2019 Cuvee aus 65 Proz. Sangiovese, 30 Proz. Merlot, 5 Proz. Cabernet Sauvignon im Holzfass ...

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Tenute Nardi Rosso di Montalcino DOC Jg. 2018 5400610602 Italien WeinUnion
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Conde Aus biologischem AnbauRaggio Brusa DOC Romagna Jg. 2015 Conde Lebendig rot und kristallklar präsentiert sich dieser elegante Sangiovese. Sein ...

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Barbera d%27Asti Superiore La Luna e i Falò  DOCG Rotwein Svinando DE
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Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò DOCG bei Svinando Vite Colte La Luna e i Falò ist ein wunderschöner und sehr typischer Barbera. Ein Wein, der ...

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Mesa Primo Scuro Cannonau di Sardegna DOC Jg. 2022 5100208084 Italien WeinUnion
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Mesa Primo Scuro Cannonau di Sardegna DOC Jg. 2022 Mesa Das Bouquet des Primo Scuro erinnert an reife Früchte und Beeren mit Ahnungen von Veilchen. Den ...

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Tenute Nardi Rosso di Montalcino DOC Jg. 2018 5400610602 Italien WeinUnion
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Tenute Nardi Brunello di Montalcino Jg. 2015 Tenute Nardi Ein Sangiovese pur edel. Tief rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Klare, elegante, ...

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Bersano Sanguina Barbera d Alba DOC Jg. 2021 8-10 Monat ein slow. Eichenfässern gereift 5100210063 Italien WeinUnion
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Bersano Sanguina Barbera d Alba DOC Jg. 2021 8-10 Monat ein slow. Eichenfässern gereift Bersano Im Duft findet man dunkle Früchte und würzige Noten, der ...

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Palador Gran Reserva 2017  0.75L 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien Rotwein 36242 vinos DE
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Palador Gran Reserva 2017 0.75L 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien Palador Die Gran Reserva der Palador-Reihe ist ein exzellentes Beispiel für das ...

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Fattoria Montellori Chianti Superiore Caselle DOCG Jg. 2018 Cuvee aus 90 Proz. Sangiovese, 10 Proz. Syrah 5100221119 Italien WeinUnion
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Fattoria Montellori Chianti Superiore Caselle DOCG Jg. 2018 Cuvee aus 90 Proz. Sangiovese, 10 Proz. Syrah Fattoria Montellori Der in Kastanien-Tonneaux ...

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Grumello Valtellina Superiore DOCG 2020 Rotwein Svinando DE
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Grumello Valtellina Superiore DOCG 2020 bei Svinando Rainoldi Ausnahmsweise ist der Nebbiolo nicht der Protagonist im Piemont, sondern im Valtellina. ...

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Prunotto Occhetti Langhe Nebbiolo DOC Jg. 2021 5100214160 Italien WeinUnion
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Prunotto Occhetti Langhe Nebbiolo DOC Jg. 2021 Prunotto Den Duft von Himbeeren und Rosen lässt das elegante Bouquet dieses 10 Monate im Fass gereiften ...

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Firriato Quater Vitis Rosso Terre Sicilia IGT Jg. 2019 Cuvee aus Perricone, Nero dAvola, Frappato, Nerello Cappuccio 10 Monate im Holzfass gereift 5100207104 Italien WeinUnion
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Firriato Quater Vitis Rosso Terre Sicilia IGT Jg. 2019 Cuvee aus Perricone, Nero dAvola, Frappato, Nerello Cappuccio 10 Monate im Holzfass gereift Firriato ...

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Volnay Chartron et Trébuchet 2017 Rotwein Svinando DE
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Volnay Chartron et Trébuchet 2017 bei Svinando Chartron et Trébouchet Volnay ist eines der mythischen Dörfer des Burgunds. Volnay ist die Heimat ...

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"Le Difese" Toscana IGT 2022 bei Svinando Tenuta San Guido Das Logo mit der stilisierten Windrose bringt viele Liebhaber, italienische und andere, zum ...

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Fattoria Montellori Chianti DOCG Jg. 2018 5100221113 Italien WeinUnion
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Fattoria Montellori Chianti DOCG Jg. 2018 Fattoria Montellori Ein wunderbarer purpurner Chianti mit den sortentypischen Aromen des Sangiovese: Saftige ...

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"Rossojbleo" Terre Siciliane IGT 2021 bei Svinando Gulfi Man kann sich kaum ein territorialeres Rot als dieses vorstellen. Die Rede ist von Rossojbleo, ...

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Nuits Saint Georges 1er Cru - Aux Bousselots 2019 - Doudet-Naudin 56726 Rot Wein Vinatis
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Nuits Saint Georges 1er Cru - Aux Bousselots 2019 - Doudet-Naudin Die ganze Reinheit der Frucht, konzentriert in einer ausgewogenen und gut gemachten Cuvée, ...

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Barolo DOCG Liste 2015 bei Svinando Damilano Liste ist eine Unterzone des geschätzten Barolo-Gebiets. Einer dieser kleinen, begrenzten Bereiche, die ...

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Prinz Kirschen Limes Alk.16vol.% 05l Prinz Fein-Brennerei Wasgau Weinshop DE
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Prinz Kirschen Limes Alk.16vol.% 05l bei Wasgau Weinshop Prinz Fein-Brennerei Jede einzelne Limes Sorte von Prinz ist Fruchtgenuss pur Saftigsüße Früchte ...

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Bersano Cremosina Barbera d Asti Superiore DOCG Jg. 2019 12 Monate in slow. Eichenfässern gereift 5100210056 Italien WeinUnion
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Bersano Cremosina Barbera d Asti Superiore DOCG Jg. 2019 12 Monate in slow. Eichenfässern gereift Bersano Strukturreich, mit einem Bouquet von Himbeeren ...

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"La Martana" Piemonte DOC Freisa 2022 bei Svinando Vinchio Vaglio Freisa ist eine der "kleinen" Rebsorten des Piemonts, die zu Unrecht oft vergessen wird, ...

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Duca Della Seduzione Primitivo Salento IGT - Italien, halbtrocken +33% gratis, 6er Karton Duca Della Seduzione Norma24 DE
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Duca Della Seduzione Primitivo Salento IGT - Italien, halbtrocken +33% gratis, 6er Karton bei Norma24 Duca Della Seduzione Duca Della Seduzione Primitivo ...

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Gañas Garnacha 2022  0.75L 13.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien Rotwein 36937 vinos DE
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Gañas Garnacha 2022 0.75L 13.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien Añadas Bei diesem Rotwein kommen die fruchtigen Noten der Garnacha-Rebe sehr schön zur ...

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Firriato Chiaramonte Nero d Avola Terre Siciliane IGT Jg. 2021 6 Monate in amerikanischer Eiche gereift Firriato Dieser Rosso gilt als der typischste ...

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"The Party" Malbec 2021 bei Svinando Riccitelli Wines Ein talentierter junger Winzer ist der Kopf hinter diesem The Party, einem faszinierenden Malbec der ...

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Rouge Chateau De Vaudieu Chateauneuf du Pape AOC 2016 bei Svinando Famille Bréchet Das Herkunftsgebiet ist Châteauneuf du Pape. Wir befinden uns also in ...

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Altius Reserva 2020  0.75L 14% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien Rotwein 36402 vinos DE
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Altius Reserva 2020 0.75L 14% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien Solar de Urbezo Es ist schon ein kleines Wunder! Nur selten herrscht bei unseren Kunden so ...

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Barolo DOCG Cerequio 2018 bei Svinando Damilano Liebhaber von Barolo und von guten Weinen im Allgemeinen sollten sich diese Flasche nicht entgehen lassen. ...

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"Torilan" Merlot Cabernet Alto Adige DOC 2021 bei Svinando Terlano Der Name Torilan erinnert an den antiken Namen Terlano. In diesem Fall handelt es sich ...

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Roccaperciata Nero d Avola - Syrah Sicilia DOC Jg. 2021 Roccaperciata Mit Temperament und Persönlichkeit präsentiert sich dieser Rotwein aus Nero d Avola, ...

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Pinot Nero Riserva "Praepositus" Alto Adige DOC 2020 bei Svinando Abbazia di Novacella Wäre die Aufschrift nicht in zwei Sprachen, Italienisch und ...

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Villa di Corlo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile, Jg. 2022 5100215301 Italien WeinUnion
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Villa di Corlo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile, Jg. 2022 Villa di Corlo Mit Kirscharomen, einer feinen Perlage und harmonischem Bouquet ...

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Barolo DOCG Brunate 2018 bei Svinando Damilano Wer Barolo trinkt, und zwar mit Wissen, ist nicht leicht zufrieden zu stellen. Die meisten Experten suchen ...

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Ferruccio Deiana Sileno Cannonau di Sardegna DOC Riserva Jg. 2019 10 Monate in Eichenholzfässern gereit 5100222024 Italien WeinUnion
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Ferruccio Deiana Sileno Cannonau di Sardegna DOC Riserva Jg. 2019 10 Monate in Eichenholzfässern gereit Ferruccio Deiana Der Sileno verwöhnt mit einem ...

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Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 bei Svinando Masciarelli Ein großer Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Wir könnten diese Masciarelli-Flasche so ...

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Bersano Barolo Riserva DOCG Jg. 2015 Bersano Die Farbe dieses besonderen Barolo präsentiert sich granatrot mit orangefarbenen Reflexen im Glas. Nach seiner ...

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Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Rotwein Svinando DE
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Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 bei Svinando Villa Poggio Salvi Lassen Sie uns mit einer Tatsache beginnen. Der Jahrgang 2016 wurde vom Consorzio ...

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Côte De Nuits Villages Vieilles Vignes 2020 bei Svinando Domaine de Bellene Die Domaine de Bellene bietet einen interessanten Rotwein aus dem Burgund an, ...

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Merlot
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Merlot "Vigne Verdi" Rosso Italia bei Svinando Serena Wines 1881 Der Merlot, ein Rotwein aus der venezianischen Weinbautradition, ist ein perfekter Wein ...

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Monte Real Gran Reserva 2016 0.75L 14% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien Riojanas Die Gran Reserva von Monte Real verkörpert auf bewundernswerte Weise ...

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Ferruccio Deiana Sanremy Cannonau di Sardegna DOC Jg. 2021 Ferruccio Deiana Von einem schönen Rubinrot präsentiert sich dieser reinsortige Cannonau im ...

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Vietor y Leon Reserva 2018  0.75L 13% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien Rotwein 35348 vinos DE
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Vietor y Leon Reserva 2018 0.75L 13% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien Vietor y Leon Auch die neue Reserva aus dem Jahr 2018 wurde wieder mit viel ...

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Cerasuolo di Vittoria DOCG 2022 Rotwein Svinando DE
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Cerasuolo di Vittoria DOCG 2022 bei Svinando Gulfi Der Cerasuolo di Vittoria ist der einzige DOCG-Wein aus der Region Sizilien. Ein kleines önologisches ...

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"Anzenas" Cannonau Sardegna DOC 2021 bei Svinando Dolianova Die Cantina sociale di Dolianova bietet diesen Rotwein mit großem Charakter an. Er heißt ...

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Ca' Momi Rosso di Napa 2019 bei 8wines Ca' Momi Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Ca' Momi wurde 2006 von den Italienern Dario De Conti, ...

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Prunotto Mompertone Monferrato DOC Jg. 2021 Cuvee aus 60 Proz. Barbera, 40 Proz. Syrah 5100214196 Italien WeinUnion
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Prunotto Mompertone Monferrato DOC Jg. 2021 Cuvee aus 60 Proz. Barbera, 40 Proz. Syrah Prunotto Durch die Holzfassreife präsentiert sich der Mompertone ...

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"Pezzale" Primitivo Manduria DOP Riserva 2016 bei Svinando Masseria Trullo di Pezza Pezzale ist ein eleganter Primitivo di Manduria DOP Riserva. Ein sehr ...

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Valdelana Agnus Reserva 2017 0.75L 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien Valdelana Pure Eleganz von Juan Jesús Valdelana. Der »Agnus« Reserva wird nur in ...

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Brunello di Montalcino DOCG Rotwein Svinando DE
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Brunello di Montalcino DOCG bei Svinando Villa Poggio Salvi Es ist immer ein Vergnügen, einen Brunello zu entkorken. Wenn er so gut ist, ist es noch ...

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Barbera del Monferrato DOC 2021 Rotwein Svinando DE
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Barbera del Monferrato DOC 2021 bei Svinando Villa Sparina Bei einer Flasche wie dieser ist es unmöglich, diesen Barbera del Monferrato DOC nicht zu ...

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Rotwein: Ein klassisches Kulturgut mit hohem Anspruch

Ob zu einem guten Essen, in netter Gesellschaft oder auch in ruhigen Stunden, die man alleine oder zu zweit verbringt: Ein Glas Rotwein verleiht schönen Momenten und Gelegenheiten einen ganz besonderen Charakter. Dieses Vergnügen am Wein teilen wir uns dabei durchaus mit unseren Vorfahren. Der Fund einer antiken Pressanlage in der Nähe von Damaskus belegt nämlich, dass Wein bereits vor 8000 Jahren hergestellt und genossen wurde.

Seitdem spielt Wein in vielen Gesellschaften eine wichtige kulturelle Rolle. Dabei werden gerade dem Rotwein auch gesundheitliche Effekte nachgesagt. Ein hoher Gehalt an Polyphenol wirkt sich vermutlich positiv auf Herz und Kreislauf aus. Besonders gut fallen die Polyphenolwerte übrigens dann aus, wenn die Gärung eines Rotweins mit Schalen und Kernen über drei bis vier Wochen andauert. Zusätzlich soll der Bestandteil Resveratrol dazu in der Lage sein, in einem gewissen Maß Krebserkrankungen vorzubeugen.

Im Mittelpunkt steht für die meisten Weintrinker aber natürlich der Genuss und die Liebe zum Wein. Hierbei schwören viele Kenner auf Rotweine, was dem anspruchsvollen Getränk im Laufe der Jahrhunderte einen fast schon mythischen Charakter verliehen hat. Wir haben eine große Leidenschaft für Wein. Auf unseren Seiten entdecken Liebhaber von Wein dabei auch zahlreiche Rotweine, die wir von ganzem Herzen empfehlen können.

Die verschiedenen Weine: Wie wird Rotwein hergestellt?

Die Herstellung von Rotwein ist eine hohe Kunst und erfolgt seit Jahrhunderten beinahe unverändert. Hierbei wird der gewonnene Traubensaft gemeinsam mit Schalen, Kernen und sogar Teilen der Stiele zu einer Maische verarbeitet, die dann in Gärung versetzt wird. Je länger dieser Gärungsprozess des Weines andauert, desto besser eignet sich der Rotwein für eine lange Lagerung. Bei kürzerer Gärung entstehen dagegen eher Rotweine mit fruchtigem Geschmack, die sich nicht für die Lagerung eignen.

Da die Beerenschalen über recht lange Zeit ausgelaugt werden, der Fachmann spricht in diesem Zusammenhang von Mazeration, muss besonders großer Wert auf Zustand, Reife und Qualität der Trauben gelegt werden, wenn der Rotwein hochwertig sein soll. Weine von minderer Qualität entstehen häufig dann, wenn die Beeren nicht sorgfältig gelesen und ausgewählt werden. Guter Wein bedingt also grundsätzlich einen professionellen Herstellungsprozess. Wichtige Rebsorten für die Herstellung von Rotwein sind übrigens Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, Pinot Noir, Merlot, Malbec sowie Dornfelder Tempranillo und Shiraz.

Praktisches Wissen rund um Wein: Warum ist Rotwein eigentlich rot?

Wir alle wissen, dass Rotwein aus blauen Trauben hergestellt wird. Vielen Menschen ist dabei allerdings nicht bewusst, dass das Fruchtfleisch dieser Trauben selbst eher farblos und keinesfalls rot ist. Die erwünschte rote Färbung der Weine entsteht vielmehr durch die Mitverarbeitung der Beerenschalen, die viele rote Pigmente enthalten.

Was paradox klingen mag, trifft tatsächlich zu: Aus blauen Trauben lässt sich ebenso auch Weißwein herstellen, wenn man die Beerenschalen nicht mitverwendet, sondern ausschließlich den reinen Traubensaft einsetzt. Liebhaber von Rotwein würden dies wohl für Verschwendung halten, da sie von ihrem Wein besonders überzeugt sind.

Wein international: Woher stammen die besten und beliebtesten Rotweine

Natürlich ist es immer eine Geschmacksache, welche Weine man am liebsten trinkt. Der individuelle Geschmack für Wein ist sehr verschieden. Gerade wenn es um Rotwein geht, werden aber immer häufiger konkrete Ansprüche an die Qualität gestellt. Diese Ansprüche in Sachen Wein sind oft mit bestimmten Ländern und Anbaugebieten verbunden.

Sicher muss man niemandem erklären, dass Rotweine aus Frankreich weltweit einen sehr guten Ruf genießen. Dies liegt nicht zuletzt daran, dass die Franzosen bereits sehr früh damit begonnen haben, ihren Rotwein international zu vermarkten. Einige der besten Rotweine der Welt stammen daher aus Frankreich. Allerdings stehen hochwertige Weine aus Italien und aus Spanien den französischen Rotweinen um nichts nach. Auch aus diesen Ländern beziehen wir heute Weine mit sehr hohem Anspruch.

Deutschland war über lange Zeit vor allem für seine guten Weißweine bekannt. Mittlerweile gibt es aber auch zahlreiche hiesige Rotweine von guter Qualität. Und wenn es ein wenig weiter entfernt sein darf, dann sind auch Rotweine aus Australien oder aus Südafrika durchaus erwähnenswert. Guten Rotwein entdecken wir heute in vielen Ländern. Es lohnt sich also durchaus, hier auch einmal einen ganz neuen Wein auszuprobieren.

Was ist beim Wein eigentlich eine Cuvée?

Wenn im Zusammenhang von Wein die Rede von einer Cuvée ist, dann meint man hiermit in Deutschland die Zusammenstellung von verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen in nur einem Wein. In diesem Zusammenhang kann man auch von Verschnitt oder Mariage sprechen. Verschiedene Rebsorten miteinander zu mischen ist auch beim Rotwein kein Kriterium für schlechte Qualität. Ganz im Gegenteil: Die Cuvée soll für eine gleichbleibende Qualität des Weins sorgen.

Wenn allerdings in Frankreich von Cuvée die Rede ist, dann steht der Begriff für jeden einzeln abgefüllten Wein eines Weingutes. Hierbei können wir es sowohl mit einer Mischung zu tun haben, die von den Franzosen als Assemblage bezeichnet wird, als auch mit einem sortenreinen Wein.

Zu welchen Anlässen und Speisen passt Rotwein am besten?

Ein guter Wein, den wir zu einer anspruchsvollen Mahlzeit reichen, soll den Geschmack des Essens unterstreichen und nicht übertönen. Dabei gilt als Faustregel, dass Rotwein eher zu rotem Fleisch und Weißwein eher zu weißem Fleisch passt. Darüber hinaus müssen aber auch die vielen Aromen und Geschmacksnoten des Weins optimal auf die Speisen abgestimmt sein. Hierbei gilt: Je stärker das Essen gewürzt ist, desto kräftiger darf auch der ausgewählte Rotwein sein.

Natürlich eignet sich Wein, ganz gleich ob Weißwein oder Rotwein, auch zum Kochen. Vor allem der Rotwein wird dabei nicht nur verwendet, um einer Soße den letzten Schliff zu verleihen, sondern auch, um zum Beispiel Fleisch zu marinieren. Dabei gilt, dass der Wein für die Küche von guter Qualität sein sollte. Als Maßstab gilt, dass man einen guten Küchenwein auch mit Genuss trinken kann.

 

Informationen zur Artikelbeschreibung und Aktualität:
Die Wein-Standardflaschengröße ist 0,75 Liter. Literangaben werden aus technischen Gründen nicht immer angezeigt. Alle Preise sind Stückpreise oder Weinpaket-Preise inkl. USt. exkl. Versandkosten, Zoll & Gebühren. Alle angezeigten Preise werden von Weinjoker.com stündlich aktualisiert. Es kann dadurch sein, dass sich Preise zwischenzeitlich beim jeweiligen Weinhändler geändert haben oder Angebote nicht mehr gültig sind. Maßgeblich für den Verkauf sind die tatsächlichen Angaben des Produktes, die Sie zum Zeitpunkt des Kaufes auf der Website des Weinshops auffinden. Bei der Vielzahl der angezeigten Weine können wir grundsätzlich einen Datenfehler nicht ausschließen. Alle Angaben sind somit ohne Gewähr. Wir bitten um Ihr Verständnis.

 

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