Serafini & Vidotto | Phigaia After the Red 2018 beim Lieblingsweinladen

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Serafini & Vidotto | Phigaia After the Red 2018


Der Phigaia ist der Zweitwein aus dem Hause Serafini & Vidotto. Am Fuße des Montello in der Provinz Treviso beheimatet keltern die Freunde Francesco Serafini und Antonello Vidotto seit Mitte der 80er Jahre herausragende Rotweine im Stil der großen Franzosen. Der Phigaia – After the Red wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt. Die Traube wachsen auf Rebstöcken, die an den Hängen des Montello und den Hügeln um Asolo beheimatet sind. Etwa 13 – 18 Monate dauert der Reifevorgang im Barrique bevor der Phigaia noch für mindestens ein Jahr auf der Flasche im Weingut reift. Der rubinrote Wein zeigt angenehme Aromen von süßen Früchten, feine pflanzliche Noten und Nuancen von Lakritz. Am Gaumen ist er weich und rund, etwas würzig und mit fruchtigem Nachgeschmack. Gastronomische Empfehlung: passt gut zu weißem Fleisch (Schwein, Kalb) vom Grill oder aus…

Flasche:                 19,33 Euro pro 1 l
Allergene:             Enthält Sulfite

 

Bild: Lieblingsweinladen

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