Substance Cabernet Sauvignon 2018 bei Vinexus

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Substance Cabernet Sauvignon 2018

Rotwein – USA

Ausnahmewinzer Charles Smith erwarb erst 2013 die Marke Wines of Substance und vertraut auf den Weinstil, den er auch für die Linien Charles Smith und K-Vintners verwendet.Auf diese Weise darf jeder hohe Erwartungen an den Substance Cabernet Sauvignon haben – und bekommt diese auf köstliche, dunkle und fruchtige Art erfüllt. Dieser Wein verkörpert wahrlich Substanz.Die Trauben für diesen reinsortigen Cabernet stammen aus den zwei erstklassigen Weinbergen Goose Ridge und Frenchman Hills. Sie wurden länger an den Stöcken gelassen und besitzen so eine schöne, harmonische Säure. Sie dürfen 42 Tage auf der Haut ruhen und werden abschließend für 12 Monate ausgebaut (50% davon in neuen Eichen-Fässern aus Frankreich).Heraus kommt ein komplexer Rotwein, der viel klassische Pflaumen und Brombeeren bietet, die mit geröstetem Brot, Lakritz und filigraner Würze begleitet werden.Insgesamt schon in jungen Jahren ein toller Wein – der aber eine Lagerzeit von vier bis fünf Jahren zu belohnen weiß.Wir empfehlen diesen Cabernet Sauvignon von Wines of Subtance zu mariniertem Ribeye Steak, gegrillten Rippchen und kräftigen Burgern.

Details:

Herkunftsland:     USA
Rebsorte:              Cabernet Sauvignon
Flasche:                 0.75 Liter (29.27 EUR / pro 1 Liter)
Region:                 Washington State
Allergene:             Enthält Sulfite

 

Bild: Vinexus

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