Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP 2020 bei Vinexus

Vinexus
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11.93 EUR pro 1 Liter

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Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP 2020

Weißwein – Italien

Dieser helle strohgelbe Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP besticht durch seine frischen und süßlich fruchtigen Aromen von Weinbergpfirsichen, kandierten Zitronen und einem Hauch Ananas. Als angenehmer Kontrast sorgt eine fast schon salzig anmutende Mineralität für köstliche Balance. Am Gaumen hat der Wein einen feinen Schmelz und extraktreiche Intensität. Damit ist der Wein aus der einheimischen Rebsorte Pecorino bestens als Partner zu gegrilltem Fisch, Risotto und Käse geeignet, eine köstliche Kombination.Die Trauben werden handverlesen und mit flüssigem Stickstoff auf minus drei Grad Celsius heruntergekühlt in die Kelterei gebracht. Durch diese Maßnahme werden die Zellstruktur der Trauben aufgebrochen, die Extraktion beschleunigt und die intensiven Aromen erhalten.

Details:

Herkunftsland:     Italien
Rebsorte:              Pecorino
Flasche:                 0.75 Liter (11.93 EUR / pro 1 Liter)
Region:                 Abruzzen
Allergene:             Enthält Sulfite

 

Bild: Vinexus

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