Villa Maria Private Bin Merlot / Cabernet 2018 bei Vinexus

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Villa Maria Private Bin Merlot / Cabernet 2018

Rotwein – Neuseeland

Eine reichhaltige Bordeaux-Cuvée aus Neuseeland. Elegant und feingliedrig kommt dieser Wein daher. Unser Urteil: Preis/Leistung = 1A!Im Glas erscheint der Villa Maria Private Bin Merlot / Cabernet Sauvignon aus Hawkes Bay in einem glänzenden Rubinrot. Das Bouquet ist erfüllt von Aromen von frischen und reifen Früchten wie Cassis und Pflaume. Eine leichte Zedernholznote schwingt mit. Am Gaumen trumpft der zierliche Körper des Villa Maria Private mit einem intensiven Aromenspiel auf: Pflaume, dunkle Kirschen, Zedernholz, Cassis und feinen Biskuitnoten. Die Tannine sind zwar feinkörnig, aber sehr präsent, die Säure perfekt integriert und schön frisch. Der Wein ist reichhaltig, komplex und der lange Abgang moderat und elegant.Der Wein ist aus Trauben verschiedener Weinbergslagen rund um Napier, Hastings und den Gimblett Gravels zusammengestellt. Nicht zuletzt diese Vielfalt der Böden und Mikroklimas ist es auch, die den Weinen ihre besondere Komplexität verleiht. Die Trauben kommen entrappt und gemahlen in die Gärbottiche. Um den Beerenhäuten ein Maximum an Farbe und sanftem Tannin zu entziehen, werden sie während der Vergärung dreimal täglich umgepumpt und überflutet. Nach der Kelterung und Vollendung des biologischen Säureabbaus reifen die Weine für 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Dann werden sie leicht geschönt, der Blend zusammengestellt und in Flaschen abgefüllt.

Details:

Herkunftsland:     Neuseeland
Rebsorte:              Cuvée
Flasche:                 0.75 Liter (18.00 EUR / pro 1 Liter)
Region:                 Hawkes Bay
Allergene:             Enthält Sulfite

 

Bild: Vinexus

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