Vouvray Demi-Sec, Domaine de la Rouletière – Gilet bei Rindchen

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Vouvray Demi-Sec, Domaine de la Rouletière – Gilet bei Rindchen

Rouletiere-Gilet

Französischer Weißwein von 2016, aus der Region: Loire. Grundpreis: 10.6 € / 1 l. Rebsorte: Chenin Blanc. Geschmacksrichtung: voll & intensiv. Verzehrempfehlung: Wurst, Gänseleber, Ziegenkäse, Dessert. Empfohlene Trinktemperatur: 10 °C. Alkoholgehalt: 12,5%. Säuregehalt: 5,2 g/l. Restsüße: 26,0 g/l. Chenin Blanc eignet sich vorzüglich, um Trauben mit einer leichten Botrytis, also Edelfäule zu gewinnen und das gibt dem Wein ungemein viel Struktur, Extrakt und ein faszinierend subtiles Süße-Säure-Spiel. Im Mund ist das Ganze ungeheuer komplex mit Anklängen an Aprikose, weiße Blüten und etwas Birne, die Süße kommt nur als ganz leichter, sehr mineralisch eingebundener Hauch rüber und mündet in eine enorme Länge.

 

Chenin Blanc eignet sich vorzüglich, um Trauben mit einer leichten Botrytis, also Edelfäule zu gewinnen und das gibt dem Wein ungemein viel Struktur, Extrakt und ein faszinierend subtiles Süße-Säure-Spiel. Im Mund ist das Ganze ungeheuer komplex mit Anklängen an Aprikose, weiße Blüten und etwas Birne, die Süße kommt nur als ganz leichter, sehr mineralisch eingebundener Hauch rüber und mündet in eine enorme Länge.

 

Flasche:                     0,75 l (10.6 € / 1 l)
Allergene:                  enthält Sulfite

 

Bild: Rindchen

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