Chianti Classico Vigna Dofana 2017 – Fattoria Carpineta Fontalpino bei Vinatis
Chianti Classico Vigna Dofana 2017 – Fattoria Carpineta Fontalpino
Ein sehr schöner Chianti Classico mit herrlichen Aromen, die zu einem mittelkräftigen Gaumen mit eingebundenen Tanninen und einem frischen, klaren Abgang führen , James Suckling. Dofana ist einer der Weine des Weinguts Fattoria Carpineta Fontalpino, die mit Leidenschaft und aus biologisch angebauten Trauben hergestellt werden. Ein Wein, der aufgrund seiner Herkunft und seines italienischen Bodens reich an Geschichten ist, die ihm eine ganz andere Art von Fülle verleihen: seine einzigartigen Aromen und Geschmäcker. Dofana ist ein kompletter Wein in seiner ganzen Pracht, der die Eigenschaften von zwei anderen Cuvées des Weinguts in sich vereint. Es ist ein dunkler Wein, der elegant die Aromen seiner 100%igen Sangiovese-Rebe vermittelt, die sowohl im Fontalpino als auch im Montaperto zu finden sind, sowie die Kraft und fruchtige Reife, die man im Montaperto entdeckt. Diese Cuvée bietet Aromen von roten Früchten wie Kirschen und entwickelt sich im Laufe der Verkostung zu Noten von Hagebutten, Tabak und holzigen, rauchigen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein dicht und weich, mit feinen, seidigen Tanninen, die mit einem säuerlichen Geschmack und einem anhaltenden Abgang nach Zitrusfrüchten harmonieren. Dofana fehlt es nicht an Charakter und Sinnlichkeit!
Bild: Vinatis
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