Weißwein

Aktuelle Weißwein Angebote!

0
Schneiderfritz 2019 Muskateller trocken bei WirWinzer
0

Schneiderfritz 2019 Muskateller trocken bei WirWinzer Weingut Schneiderfritz Kräftige Blume, aromatisch Muskateller - Qualitätswein Flasche:          ...

0
PETIT CHABLIS BIO 2018 – MAISON SIMONNET FEBVRE bei Vinatis
0

PETIT CHABLIS BIO 2018 - MAISON SIMONNET FEBVRE Der immer sehr angenehme Petit Chablis präsentiert sich in diesem Jahrgang um so schmeichelhafter, da er die ...

0
Spier Discover Chenin Blanc – Chardonnay bei Vineshop24
0

Spier Discover Chenin Blanc - Chardonnay Spier Wines Dieser Blend aus Chenin Blanc und Chardonnay duftet wunderbar facettenreich nach grünem Apfel, Guave ...

0
Probierpaket Weißwein | 6 Flaschen bei Weinvorteil
0

Probierpaket Weißwein | 6 Flaschen bei Weinvorteil Weinvorteil 227.94 € (Pro Karton) Duftende, frische und fruchtige Weißweine; einen besseren ...

0
6er-Paket Erstklassiges Riesling-Trio aus dem Moselland – Thomas Benz – 4.5 L – Deutschland – Weisswein – Tom Benz Wein UG bei VINZERY
0

6er-Paket Erstklassiges Riesling-Trio aus dem Moselland – Thomas Benz - 4.5 L - Deutschland - Weisswein - Tom Benz Wein UG Tom Benz Wein UG Riesling Starter ...

0
Tokara Reserve Collection Chardonnay Stellenbosch 2019 bei Wine in Black
0

Tokara Reserve Collection Chardonnay Stellenbosch 2019 Weißwein - Südafrika Einer der besten Chardonnay Südafrikas! Gleich 2x 93 Punkte gibt's von Platter's ...

0
Weinsberger Tal 2019 Weissburgunder “Rebsortenlinie” trocken bei WirWinzer
0

Weinsberger Tal 2019 Weissburgunder "Rebsortenlinie" trocken bei WirWinzer Winzer vom Weinsberger Tal Sehr graziler Wein mit zartem Schmelz bei milder ...

0
6er-Paket Pinot Grigio – Ruffino – 4.5 L – Italien – Weisswein – Ruffino srl bei VINZERY
0

6er-Paket Pinot Grigio - Ruffino - 4.5 L - Italien - Weisswein - Ruffino srl Ruffino srl Bella Italia! Italiens Klassiker aus erster Hand. Das bekannte ...

0
d’Arenberg The Olive Grove Chardonnay McLaren Vale Adelaide Hills | 6 Flaschen bei Weinvorteil
0

d’Arenberg The Olive Grove Chardonnay McLaren Vale Adelaide Hills | 6 Flaschen bei Weinvorteil Weinvorteil 59.94 € (Pro Karton) Holadije Chardonnay! ...

0
Dr. Nägler 2018 “vom Schiefer” Rüdesheimer Riesling trocken bei WirWinzer
0

Dr. Nägler 2018 "vom Schiefer" Rüdesheimer Riesling trocken bei WirWinzer Weingut Dr. Nägler Ein mineralisch frischer Riesling, der vom besonderen Terroir ...

0
Entdeckerpaket Chardonnay / Weißwein /  4×2 Fl. bei Hawesko
0

Entdeckerpaket Chardonnay / Weißwein / 4x2 Fl. bei Hawesko Chardonnay wird weltweit geschätzt und repräsentiert ihr Terroir und die Gegebenheiten der ...

0
Valdecuevas Flor Innata 2020  0.75L 13.5% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien bei Wein & Vinos
0

Valdecuevas Flor Innata 2020 0.75L 13.5% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien Valdecuevas Mit dem Flor Innata ist Valdecuevas ein moderner Verdejo gelungen. ...

0
Pfälzer Riesling im 6er-Paket – 4.5 L – Deutschland – Weisswein – Siener bei VINZERY
0

Pfälzer Riesling im 6er-Paket - 4.5 L - Deutschland - Weisswein - Siener Siener Riesling o´clock Riesling Liebhaber aufgepasst! Die Sonne der Pfalz im Glas ...

0
2020 Das ist … Baden Weißer Burgunder / Weißwein / Baden Trocken, Kaiserstuhl, Baden bei Hawesko
0

2020 Das ist ... Baden Weißer Burgunder / Weißwein / Baden Trocken, Kaiserstuhl, Baden bei Hawesko Vertrieb durch Hanseatisches Wein- und Sekt- Kontor Hawesko ...

0
Best of Weißwein Entdeckerpaket bei ebrosia
0

Best of Weißwein Entdeckerpaket Verschiedene Die Auswahl ist vielfältig und sehr köstlich: Sie werden hier als Weißwein-Freund sicherlich Ihren Favoriten ...

0
Sicanelli Chardonnay Terre Siciliane IGP | 6 Flaschen bei Weinvorteil
0

Sicanelli Chardonnay Terre Siciliane IGP | 6 Flaschen bei Weinvorteil Weinvorteil 41.94 € (Pro Karton) Der Boden der italienischen Insel Sizilien ...

0
Rivaner trocken Sybillenstein Alte Reben – 2019 – Schlossmühlenhof – Deutscher Weißwein bei Weinfreunde
0

Rivaner trocken Sybillenstein Alte Reben - 2019 - Schlossmühlenhof - Deutscher Weißwein Von alten, wertvollen Rebgärten seiner Vorzeigelage ...

0
2020 Campo de Vela Vinho Verde / Weißwein / Vinho Verde Vinho Verde DOC bei Hawesko
0

2020 Campo de Vela Vinho Verde / Weißwein / Vinho Verde Vinho Verde DOC bei Hawesko Vertrieb durch Hanseatisches Wein- und Sekt- Kontor Hawesko GmbH, D-22763 ...

0
Wine in Black ‘Charming-Chardonnay’-Set bei Wine in Black
0

Wine in Black 'Charming-Chardonnay'-Set Weißwein - Erleben Sie eine der Top-Rebsorten weltweit: Erstklassige Chardonnay von exzellenten Weingütern zum ...

0
Bodegas Olarra – Añares Tres Cepas Rioja DOCa Blanco | 6 Flaschen bei Weinvorteil
0

Bodegas Olarra - Añares Tres Cepas Rioja DOCa Blanco | 6 Flaschen bei Weinvorteil Bodegas Olarra 47.94 € (Pro Karton) Das weltberühmte, spanische ...

0
2016 Bibo Runge Revoluzzer Riesling / Weißwein / Rheingau Trocken, Rheingau bei Hawesko
0

2016 Bibo Runge Revoluzzer Riesling / Weißwein / Rheingau Trocken, Rheingau bei Hawesko Weingut BIBO RUNGE, Eberbacher Str. 5, D-65375 Oestrich- Winkel ...

0
Nals Margreid Chardonnay ‘Kalk’ 2020 bei Wine in Black
0

Nals Margreid Chardonnay 'Kalk' 2020 Weißwein - Italien Ein Chardonnay aus Südtirol, der nicht zuletzt mit seinem extrem kleinen Preis beeindruckt. Die Crew ...

0
2020 Korrell Riesling 25 Years / Weißwein / Nahe Trocken, Nahe bei Hawesko
0

2020 Korrell Riesling 25 Years / Weißwein / Nahe Trocken, Nahe bei Hawesko Martin Korrell, Korrell GmbH, Johanneshof, D - 55545 Bad Kreuznach-Bosenheim ...

0
AUT von Waldschütz Riesling Reserve QW Niederösterreich | 6 Flaschen bei Weinvorteil
0

AUT von Waldschütz Riesling Reserve QW Niederösterreich | 6 Flaschen bei Weinvorteil Weinvorteil 59.94 € (Pro Karton) In den am höchsten gelegenen ...

0
2020 Alte Viti Grauburgunder / Weißwein / Trentino Trentino DOC bei Hawesko
0

2020 Alte Viti Grauburgunder / Weißwein / Trentino Trentino DOC bei Hawesko Imbottigliato da Nosio S.p.A. – Mezzocorona – Italia Von den höchsten ...

0
Domaine Gitton ‘Les Herses’ Sancerre Silex 2018 bei Wine in Black
0

Domaine Gitton 'Les Herses' Sancerre Silex 2018 Weißwein - Frankreich In diesem Sancerre verbinden sich mineralische Feuerstein-Noten mit einer herrlich ...

0
AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Alte Reben DAC Kamptal | 6 Flaschen bei Weinvorteil
0

AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Alte Reben DAC Kamptal | 6 Flaschen bei Weinvorteil Weinvorteil 53.94 € (Pro Karton) Dieser erhabene AUT von ...

0
Terre Siciliane Nero D Avola Igt “antico Alberello” 2011   Sicilia Viognier Doc “antico Alberello” 2019 bei Tannico
0

Terre Siciliane Nero D Avola Igt “antico Alberello” 2011 Sicilia Viognier Doc “antico Alberello” 2019 Baglio di Pianetto Füllmenge: 0.75l; White ...

0
La Crema Chardonnay Monterey 2018 – Weisswein, USA, trocken, 0,75l bei Belvini
0

La Crema Chardonnay Monterey 2018 - Weisswein, USA, trocken, 0,75l bei Belvini La Crema Ins Glas gelangt der La Crema Chardonnay Monterey in seinem satten ...

0
Josef Walter 2019 Bürgstadter Müller trocken 1,0 L bei WirWinzer
0

Josef Walter 2019 Bürgstadter Müller trocken 1,0 L bei WirWinzer Weingut Josef Walter Müller-Thurgau / Rivaner - Qualitätswein Flasche:              ...

0
WirWinzer Select 2020 Riesling 25 years bei WirWinzer
0

WirWinzer Select 2020 Riesling 25 years bei WirWinzer Weingut Korrell Seinen 25. Jahrgang feiert Kellermeister Martin Korrell mit dieser einmaligen ...

0
Alessio Komjanc Ribolla Gialla Collio 2019 bei Wine in Black
0

Alessio Komjanc Ribolla Gialla Collio 2019 Weißwein - Italien Charakterwein aus Norditalien! Ribolla Gialla wird im Collio von Alessio Komjanc und seinen ...

0
Retzstadter Langenberg bei Mövenpick Wein
0

Retzstadter Langenberg Weingut Rudolf May Attraktives Gelb, würzig-mineralischer Duft mit gelben Früchten. Toller Gaumenfluss, großartige Fülle und ...

0
Traditions Macabeo (Organic) | 6 Flaschen bei Weinvorteil
0

Traditions Macabeo (Organic) | 6 Flaschen bei Weinvorteil Weinvorteil 47.94 € (Pro Karton) Dieser Macabeo ist die frische und ausdrucksstarke weiße ...

0
Cuvée Katharina Riesling Feinherb 2019 bei SCHULER Weine
0

Cuvée Katharina Riesling Feinherb 2019 bei SCHULER Weine SCHULER St. Jakobskellerei Intensive Aromatik, Steinfrüchte, PfirsichVater Hans Bausch führt ...

0
2019 Gruber Röschitz Gelber Muskateller / Weißwein / Niederösterreich Trocken, Niederösterreich bei Hawesko
0

2019 Gruber Röschitz Gelber Muskateller / Weißwein / Niederösterreich Trocken, Niederösterreich bei Hawesko Gruber Röschitz Wein GmbH, Winzerstraße 46, 3743 ...

0
Finca Santa Bella Chardonnay | 6 Flaschen bei Weinvorteil
0

Finca Santa Bella Chardonnay | 6 Flaschen bei Weinvorteil Weinvorteil 41.94 € (Pro Karton) Der Finca Santa Bella Chardonnay ist sowohl buchstäblich ...

0
Schneider-Pfefferle 2019 Weisser Burgunder trocken bei WirWinzer
0

Schneider-Pfefferle 2019 Weisser Burgunder trocken bei WirWinzer Weingut Schneider-Pfefferle feiner Duft von weißer Blüte - Qualitätswein Flasche:  ...

0
Alta Vista Vive Malbec bei Vineshop24
0

Alta Vista Vive Malbec Alta Vista Weingut des MonatsDieser argentinische Wein mit seiner leuchtend violetten Farbe hat eine intensive Nase mit Aromen von ...

0
Alta Corte Lugana – 2020 – Cantina Delibori – Italienischer Weißwein bei Weinfreunde
0

Alta Corte Lugana - 2020 - Cantina Delibori - Italienischer Weißwein Das Besondere an diesem Wein Lugana hat sich in den letzten Jahren in Deutschland zu ...

0
Visconde de Garcez Vinho Verde DOC Branco | 6 Flaschen bei Weinvorteil
0

Visconde de Garcez Vinho Verde DOC Branco | 6 Flaschen bei Weinvorteil Weinvorteil 35.94 € (Pro Karton) Auf der Suche nach einem gehaltvollen ...

0
Juliet Victor Bomboly Furmint Tokaj 2017 bei Wine in Black
0

Juliet Victor Bomboly Furmint Tokaj 2017 Weißwein - Ungarn Exzellenter trockener Furmint aus Bomboly in Tokaij. Vinifiziert von einem neuen Stern am ...

0
CUVÉE COLLECTION BLANC 2019 – COMMANDERIE DE LA BARGEMONE bei Vinatis
0

CUVÉE COLLECTION BLANC 2019 - COMMANDERIE DE LA BARGEMONE Die Cuvée Collection ist ein Verschnitt aus den besten Jahrgängen des Weinguts, die nach der ...

0
Indomita Quintus Gran Reserva Chardonnay | 6 Flaschen bei Weinvorteil
0

Indomita Quintus Gran Reserva Chardonnay | 6 Flaschen bei Weinvorteil Weinvorteil 47.94 € (Pro Karton) Der Indomita Quintus - Chardonnay Gran ...

0
Domaine Chauveau La Charmette Pouilly-Fumé AOP | 6 Flaschen bei Weinvorteil
0

Domaine Chauveau La Charmette Pouilly-Fumé AOP | 6 Flaschen bei Weinvorteil Domaine Chauveau La Charmette Pouilly 89.94 € (Pro Karton) Der Sauvignon ...

0
Ritter 2020 Sauvignon Blanc trocken bei WirWinzer
0

Ritter 2020 Sauvignon Blanc trocken bei WirWinzer Weingut Ritter Sauvignon Blanc - Qualitätswein Flasche:              0,75 L / 9.27 € pro 1 Liter ...

0
Domaine Lafage Chardonnay ‘Novellum’ 2020 bei Wine in Black
0

Domaine Lafage Chardonnay 'Novellum' 2020 Weißwein - Frankreich Ein Best-Buy-Chardonnay aus dem Süden Frankreichs. Unsere Kunden lieben den 'Novellum' ...

0
Domaine la Gemière – Les Montées Blanches – Sancerre AC | 6 Flaschen bei Weinvorteil
1

Domaine la Gemière - Les Montées Blanches - Sancerre AC | 6 Flaschen bei Weinvorteil Domaine la Gemière 89.94 € (Pro Karton) Die Weine der Loire sind ...

0
Hafner 2018 Stettfelder Himmelreich Riesling, trocken bei WirWinzer
0

Hafner 2018 Stettfelder Himmelreich Riesling, trocken bei WirWinzer Weingut Hafner Rasse und Eleganz. Aromen wie Apfel, Aprikose, Pfirsich prägen diesen ...

0
Finca Santa Bella Reserva Chardonnay | 6 Flaschen bei Weinvorteil
0

Finca Santa Bella Reserva Chardonnay | 6 Flaschen bei Weinvorteil Weinvorteil 50.94 € (Pro Karton) Die wundervolle Traube Chardonnay, welche im ...

weitere Angebote

Weißwein: Vielfalt, Frische und viele Möglichkeiten

Wenn von Wein die Rede ist, dann meinen die meisten Menschen damit eher den klassischen und geschmacksstarken Rotwein. Das mag vor allem damit zu tun haben, dass die Herstellung von Weißwein eine deutlich jüngere Geschichte hat, als die anderer Weine. Während man genau weiß, dass Weine von roter Farbe bereits vor rund 8000 Jahren produziert wurden, sind die historischen Informationen über den Weißwein deutlich spärlicher. Fest steht allerdings, dass Weißwein schon im antiken Griechenland bekannt war. So nutzte zum Beispiel der berühmte Mediziner Hippokrates von Kos solchen Wein, um damit Wunden zu desinfizieren, Schmerzen zu lindern oder Herz-Kreislauf Erkrankungen zu heilen.

Was den wenigsten Menschen bewusst ist: Rund die Hälfte des weltweit hergestellten Weins ist Weißwein. Man kann also durchaus davon sprechen, dass wir es hier mit einem sehr beliebten Wein zu tun haben. Seine Beliebtheit bezieht der Weißwein dabei vor allem aus seinem eher leichten, frischen und unkomplizierten Charakter. Außerdem überzeugt der frische, spritzige und fruchtige Geschmack des Weißweins, der hervorragend zu Gartenfesten, sommerlichen Nächten und geselligen Mahlzeiten passt.

Kleine Kunde vom Wein: Wie wird Weißwein hergestellt?

Wie schon gesagt: Die Herstellung von Weißwein wurde erst nach der des Rotweins entwickelt. Im Prinzip handelt es sich bei Weißwein um einen Wein, der durch die alkoholische Gärung von Weintrauben gewonnen wird. Dabei werden die Trauben unmittelbar nach der Lese gepresst. Hierbei entsteht Most, der beim Weißwein ausschließlich aus Traubensaft besteht. Bei anderen Weinen kommen auch Schalen oder Kerne zum Einsatz. Beim Weißwein ist das nicht der Fall.

Der Traubensaft wird nun zunächst geklärt und dann im Gärbehälter kontrolliert zu Wein vergoren. Die Klärung hat einen großen Einfluss auf die spätere Qualität des Weins. Hierbei werden zum Beispiel faule Trauben, Blätter oder andere unerwünschte Bestandteile entfernt. Bei manchen Weißweinen erfolgt jetzt eine sogenannte Hülsenmaischung. Hierbei werden Traubensaft und Schalen der Trauben kontrolliert und bei niedriger Temperatur miteinander in Berührung gebracht. Die geringe Temperatur stellt dabei sicher, das die Gärung des Weins noch nicht beginnt. Weißweine, die nach dieser Methode hergestellt werden, können über einen besonders ausgewogenen Geschmack verfügen.

Die Länge der Gärung wirkt sich bei der Herstellung von Weißwein stark auf den Geschmack und Charakter des Weins aus. Längere Gärzeiten bringen dabei eher schlanke und frische Weine hervor. Eine kurze Gärzeit führt beim Weißwein zu einem eher kräftigen Geschmack. Nach erfolgter Gärung wird der Wein erneut geklärt und anschließend stabilisiert.

Zu den wichtigsten Rebsorten zur Herstellung von Weißwein zählen unter anderem Chardonnay, Chenin Blanc, Garganega, Gewürztraminer, Glera, Grauburgunder, Grillo, Grüner Veltliner, Muscadelle, Riesling, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Sémillon, Silvaner, Viognier und Weißburgunder.

Hintergrund Wein: Wird Weißwein ausschließlich aus weißen Trauben gewonnen?

Landläufig geht man davon aus, dass rote Weine aus roten und weiße Weine aus hellen Trauben hergestellt werden. Dieser Annahme liegt ein weitverbreiteter Irrtum zugrunde: Nicht der Traubensaft selbst gibt dem Wein nämlich seine spätere Farbe. Der Saft von dunklen Trauben ist ebenso hell, wie der von hellen Trauben. Es sind die Pigmente in den Traubenschalen, die dem roten Wein zu seiner charakteristischen Farbe verhelfen. Weißweine lassen sich daher im Prinzip aus fast allen Traubensorten herstellen, auch aus solchen, die eigentlich eher für die roten Weine bekannt sind, die aus ihnen hergestellt werden.

Weißwein international: Aus welchen Ländern stammen die besten Weißweine?

Eines vorab: In Sachen Weißwein muss sich Deutschland vor der internationalen Konkurrenz auf keinen Fall verstecken. Hierzulande werden hervorragende Weißweine hergestellt, die ein hohes Ansehen genießen. Besonders beliebt ist dabei unter anderem der weltbekannte Riesling. Wichtige Anbaugebiete für Wein finden wir in Deutschland vor allem rund um Rhein und Mosel.

Natürlich spielt auch das klassische Weinland Frankreich eine bedeutende Rolle, wenn es um Weißwein geht. Zu den bekanntesten Sorten erlesener Weine zählt hierbei sicherlich der berühmte Sauvignon Blanc. Italien steht für viele Weinliebhaber fast schon synonym für seine eleganten und frischen Weißweine. Sowohl im Norden als auch im Süden des Landes werden hervorragende Weine angebaut. Beispiele hierfür sind der Friulano, der Pinot Grigio oder auch der kräftige Greco. Vor allem mit den bekannten Sorten Albariño und Verdejo ist auch Spanien in den letzten Jahren wichtiger geworden, was den Weißwein angeht. Beide Weine zeichnen sich durch ihren eher trockenen Geschmack aus.

Trocken, halbtrocken oder lieblich: Die Unterschiede beim Weißwein sind groß

Was Wein angeht, so hat jeder Mensch seinen ganz persönlichen Geschmack. Grundlegend beim Weißwein ist dabei vor allem die Süße. Man unterscheidet hier vorrangig zwischen trockenen, halbtrockenen und lieblichen Weinen. Hierbei kann man klar sagen, dass es der Zuckeranteil im Weißwein ist, der darüber entscheidet, ob der Wein eher trocken oder eher lieblich wirkt. Der Zuckergehalt wird dabei auf der einen Seite durch die verwendeten Rebsorten, das Anbaugebiet und das Klima bestimmt. Auf der anderen Seite hat aber auch der Winzer einen großen Einfluss auf die spätere Süße. Da im Gärungsprozess Zucker in Alkohol verwandelt wird, gilt als Faustregel: Je kürzer die Gärung desto höher der Restzuckergehalt im Wein.

Bei Tisch und in der Küche: Weißwein ist vielseitig einsetzbar

Die passende Kombination von Speisen und Wein bezeichnet man als Food Pairing. Obwohl die strengen Regeln in Bezug auf den richtigen Wein zum Essen in den letzten Jahren immer weiter aufgelockert wurden, gibt es doch einige Anhaltspunkte, die uns hier bei der Auswahl helfen können. So gilt nach wie vor, dass Weißwein eher zu hellem Fleisch gereicht wird. Ein schlanker und leichter Wein harmoniert dabei besonders gut mit Fisch, mit Meeresfrüchten und mit Gemüse. Ein kräftigerer Weißwein kann sehr gut mit Schweinefleisch, Kalbfleisch oder Geflügel kombiniert werden. Die süßen Dessertweine unter den Weißweinen wiederum eignen sich gut zum Nachtisch und zu Käse.

Und auch als Zutat beim Kochen darf man weiße Weine nicht unterschätzen. Mit ihnen erhalten das Risotto, helle Saucen oder auch aufwendige Nachspeisen eine angenehme Säure und ein besonderes Aroma.

 

Informationen zur Artikelbeschreibung und Aktualität:
Die Wein-Standardflaschengröße ist 0,75 Liter. Literangaben werden aus technischen Gründen nicht immer angezeigt. Alle Preise sind Stückpreise oder Weinpaket-Preise inkl. USt. exkl. Versandkosten, Zoll & Gebühren. Alle angezeigten Preise werden von Weinjoker.com stündlich aktualisiert. Es kann dadurch sein, dass sich Preise zwischenzeitlich beim jeweiligen Weinhändler geändert haben oder Angebote nicht mehr gültig sind. Maßgeblich für den Verkauf sind die tatsächlichen Angaben des Produktes, die Sie zum Zeitpunkt des Kaufes auf der Website des Weinshops auffinden. Bei der Vielzahl der angezeigten Weine können wir grundsätzlich einen Datenfehler nicht ausschließen. Alle Angaben sind somit ohne Gewähr. Wir bitten um Ihr Verständnis.

 

*Affiliate-Links:
Links auf externe Seiten sind sog. Affiliate-Links/Empfehlungs-Links oder auch Werbelinks, durch die eine indirekte Vergütung entstehen kann. Es entstehen Ihnen keine zusätzlichen Kosten.

 

 

Wein Angebote bei WeinJoker
Logo