Grillo Sicilia DOC 2021 bei Svinando
Siquelia
Sicilia Doc, dieser Siquelia-WeiÃwein ist das Ergebnis einer reinen Verarbeitung einer der meistgeschätzten Trauben der Insel. Der Grillo, eine weiÃe Rebsorte, die hauptsächlich an der Westküste Siziliens angebaut wird, zeichnet sich durch eine natürliche Aromatik und eine gute Lagerfähigkeit aus. Es ist kein Zufall, dass sie auch die Traube ist, aus der viele Marsala-Weine hergestellt werden. Im Fall von Siquelia geht es jedoch darum, einen frischen und unmittelbaren Wein zu schaffen. Einfach und linear. Sie erreichen dies durch eine äuÃerst effiziente Verarbeitung, ohne besondere technische Tricks, um das qualitative Potenzial der ursprünglichen Trauben nicht zu verändern. Deshalb erfolgt nach der Weinbereitung die Reifung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wo der Wein 5 bis 6 Monate auf der edlen Hefe ruht und Tiefe und Reichtum des Geschmacks erhält. Von leuchtend strohgelber Farbe mit ausgeprägten grünlichen Reflexen, zeigt dieser Wein ein reichhaltiges und ausgesprochen blumiges Bouquet. Er erinnert an Noten von weiÃen Blumen und mediterranen Zitrusfrüchten, mit einem feinen Hauch von Birne. Im Mund hingegen finden wir einen angenehm frischen, trockenen und harmonischen Wein. Ein WeiÃwein mit einer guten Struktur und einem ausgewogenen Geschmack. Ein hervorragender Wein für die ganze Mahlzeit, der sich hervorragend als Aperitif oder zu Vorspeisen eignet. Passt hervorragend zu allen Fischgerichten und weiÃem Fleisch.
Flasche: 13.73 € pro Liter
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Svinando
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