„Mabilia“ Cirò DOC Rosé 2021 bei Svinando
10.40 € pro Liter
„Mabilia“ Cirò DOC Rosé 2022 bei Svinando
Ippolito 1845
Zum Glück sind die Zeiten längst vorbei, in denen der Gaglioppo, ein edler Sohn Kalabriens, in der italienischen Ãnologie als unbedeutende Rebsorte galt. Heute wurde sie glücklicherweise dank ihres beachtlichen Potenzials wiederentdeckt und von guten, leidenschaftlichen Erzeugern, die sie zu einer der am meisten geschätzten Sorten der kalabrischen Ãnologie gemacht haben, in vollem Umfang genutzt. Zu seinen „Pluspunkten“ gehört zweifelsohne die groÃe Vielseitigkeit, die den Gaglioppo für verschiedene Weinstile geeignet macht. Sogar in Rosa, wie dieser Mabilia, Cirò DOC Rosè, 100% Gaglioppo, vorgeschlagen von Ippolito 1845, beweist. Er wird aus Trauben hergestellt, die bei voller Reife in den am besten geeigneten flachen Gebieten geerntet werden. Nach einer schnellen Mazeration auf den Schalen und einer sorgfältigen Vinifikation bei kontrollierter Temperatur wird dieser Rosé vor der Abfüllung nur im Stahl ausgebaut. Im Glas hat er eine schöne zartrosa Farbe, elegant und zart. Die Nase besticht durch duftende Noten, die an süÃe Früchte, wie Melone und rosa Grapefruit, erinnern. Im Mund ist er frisch, schmackhaft und hat eine schöne Balance zwischen all seinen Komponenten. Die groÃe Ausdauer macht diesen kalabrischen Rosé zu einem äuÃerst vielseitigen Wein, auch in Bezug auf die Paarung. Ausgezeichnet als Aperitif, passt er hervorragend zu Fisch- oder Fleischgerichten mit delikatem Geschmack.
Flasche: 10.40 € pro Liter
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Svinando
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