Colore Bianco 2021 – Bibi Graetz
Il Colore Bianco stammt aus dem Weinberg auf der Insel Giglio. Die Weinstöcke, die ein Alter von 100 Jahren erreichen, sind von Felsen und Sand granitischen Ursprungs geprägt. Der Wein wird bei niedriger Temperatur in Stahltanks 6-7 Tage lang vergoren, 70% reifen in Fässern mit 1 oder 2 Weinen. Diese Cuvée von weißer Farbe ist richtig strukturiert und mineralisch, wobei die Wärme durch eine optimale Reifung für Großzügigkeit sorgt. In der Nase sind die Noten von Orangenblüten erkennbar und ausgeprägt, während die Noten von süßen Gewürzen das Ganze ausgleichen und komplexer machen.
Bild: Vinatis
Nur solange der Vorrat reicht!
