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Osborne Sherry Bailén Oloroso Osborne Club of Wine DE

abgelaufenOsborne Sherry Bailén Oloroso bei Club of Wine

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17.27 € pro 1 Liter

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04.02.2024

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Osborne Sherry Bailén Oloroso bei Club of Wine

Osborne

Der weltberühmte Wein verdankt seinen Namen der andalusischen Stadt Jerez, woraus im Englischen schließlich „Sherry“ wurde. Die Trauben wachsen dort auf weißen Kalkböden. Nach der Kelterung und der Gärung in modernen Edelstahltanks und der Zugabe von Weinalkohol bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 15% vol beginnt der traditionelle Ausbau der Weine in ca. 600 Liter fassenden Holzfässern. Während der Lagerung nach dem sogenannten „Solera-System“ werden die Fässer, nachdem man ihnen etwa ein Drittel unterhalb der schützenden Hefedecke entnommen hat, laufend mit Wein jüngerer Jahrgänge aufgefüllt. So durchlaufen die besten Weine einige Jahre lang viele Reihen Fässer, zugleich entsteht auf diese Weise aus dem steten Verschnitt alter und jüngerer Wein ein stets gleichbleibendes Endprodukt.

Flasche: 17.27 € pro 1 Liter
Allergene: enthält Sulfite

Bild: Club of Wine

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Osborne Sherry Bailén Oloroso bei Club of Wine

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Tags: Hefenoten Holznote Jerez Kalk Spanien tradition

Weinjoker

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