abgelaufenCabernet Sauvignon Southern Hills 2019 – Wente Vineyard bei Vinatis
Cabernet Sauvignon Southern Hills 2019 – Wente Vineyard
Die Familie Wente bewirtschaftet etwa 400 Acres Cabernet Sauvignon Weinberge, wobei sie die beiden Klone verwendet, die von dem kalifornischen Weinpionier Charles Wetmore aus Bordeaux im 19. Jh. Die Weinberge von Southern Hills sind wegen ihrer idealen Lagen für charaktervolle Weine mit viel Intensität und Tiefe begehrt. Dieser Cabernet empfängt Sie mit einem blumigen, aromatischen Bouquet, das von Blaubeeren, Himbeeren und schwarzen Oliven durchzogen ist. Am Gaumen zeigt er subtile Aromen von schwarzen Brombeeren, während er von weichen und schmelzenden Tanninen ausgeglichen wird. Der Ausbau ist kontrolliert und nicht überschwänglich, was bei dieser Art von amerikanischen Weinen nicht immer selbstverständlich ist. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Schweinekoteletts und Apfelkompott.
Bild: Vinatis
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