Quintessence 2020 – Château Pesquié
Das Weingut erzeugt die Cuvee Quintessence seit 1990 und hat diesen Namen ausgewählt, um die Außergewöhnlichkeit und die Konzentration dieser Cuvée hervorzuheben. Diese kraftvolle und komplexe Bio-Cuvée bietet ein herrliches Gleichgewicht und eine schöne Frische: Sie ist das Ergebnis einer rigorosen Parzellenauswahl. Der Weinlese folgt eine drei- bis vierwöchigen Maischegärung und anschliessend erfolgt ein 12- bis 15-monatiger Ausbau in Barriques, davon 40 % in neuem Holz und 60 % in zwei- oder dreijährigem Holz. Bester Genuss aus Ventoux.
Bild: Vinatis
Nur solange der Vorrat reicht!
