abgelaufenChambolle Musigny 1er Cru – Les Noirots 2014 – Louis Jadot bei Vinatis
Chambolle Musigny 1er Cru – Les Noirots 2014 – Louis Jadot
Der Premier Cru Chambolle-Musigny Noirots liegt am Fuße des Hangs, direkt unterhalb des Chambolle-Musigny Les Baudes. Der Boden unterscheidet sich jedoch deutlich: er ist tiefgründig, schwarz und weist einen höheren Tongehalt auf. Hier gedeiht ein exzeptioneller Pinot Noir, der sich durch seine Finesse und Zartheit auszeichnet. Die Trauben werden entrappt und anschließend für etwa drei Wochen in offenen Tanks vergoren. Danach reift der Wein für 18 Monate in französischen Eichenfässern. Dieser hervorragende Burgunder aus der Côte de Nuits zeigt eine gewisse Sinnlichkeit. Seine Aromen sind fein und delikat, mit einer komplexen Duftpalette, die von Noten von Unterholz und reifen roten Früchten dominiert wird. Am Gaumen ist der Wein zart und harmonisch. Er passt perfekt zu Wild und anderen roten Fleischsorten mit Weinsauce. Ein wahres Meisterwerk, das man sich nicht entgehen lassen sollte!
Bild: Vinatis
Nur solange der Vorrat reicht!
