abgelaufenPouilly-Fumé – En Travertin 2022 – Famille Bourgeois bei Vinatis
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Pouilly-Fumé – En Travertin 2022 – Famille Bourgeois
In diesem Wein vermählen sich fruchtige Frische mit dem knackigen Charakter des Sauvignon Blanc. Der Weinberg liegt auf den Hügeln von Saint-Andelain, dem höchsten Punkt der Appellation, und profitiert von stark kalksteinhaltigen Böden, die diesem Pouilly-Fumé seine berühmte Mineralität verleihen. Die Weinbereitung erfolgt präzise in temperaturregulierten Edelstahltanks bei 15 bis 18 °C, um die intensiven und delikaten Aromen des Weins zu bewahren. Nach der Gärung ruht der Pouilly-Fumé fünf Monate lang auf feinen Hefen, was ihm eine reiche Textur und eine schöne aromatische Komplexität verleiht!
Bild: Vinatis
Nur solange der Vorrat reicht!
