abgelaufenFinca Sandoval 2019 bei Silkes Weinkeller
Finca Sandoval 2019
„In der spanischen Gemeinde Ledaña startete der berühmte Weinkritiker Víctor de la Serna vor einigen Jahren sein eigenes Projekt. Die Weine, welche in seinem Keller entstehen, erwiesen sich vom ersten Moment als wertvoll für die gesamte Anbauregion Manchuela. Gemeinsam mit dem Önologen Javier Revert sorgt de la Serna auch heute noch für steigende Reputation. Der Finca Sandoval als roter Flaggschiff-Wein zeigt das Potenzial. Ein dunkles Juwel mit starkem Ausdruck Die Farbe des Finca Sandoval schimmert mystisch. Dunkles Rot mit schwarzem Kern und purpurnen Glanzlichtern strahlt den Genießer an. Das Bukett präsentiert sich harmonisch und facettenreich. Hier verschmelzen Nuancen von Pfingstrose, schwarzem Pfeffer und Brombeere. Hinzu kommen reife Kirsche, Himbeere und Cassis. Ein Hauch Vanille rundet den ersten Eindruck ab. Der Finca Sandoval am Gaumen Ein vollmundiger und runder Körper macht den Finca Sandoval aus. Dieser tiefdunkle Rotwein zeigt sich am Gaumen nicht behäbig oder schwer, sondern begeistert mit einem elegant lebhaften Profil. Dunkles Waldfruchtkompott fließt an der Seite des samtweichen Tannins über die Zunge. Die charmant zurückhaltende Säure befindet sich in Balance mit der holzigen Würze der Reifezeit. Im Nachhall ist der Finca Sandoval lang und intensiv. Ein Genuss zu würzigen Mahlzeiten Der Finca Sandoval begleitet gerne bei Tisch. Wenngleich diese rote Cuvée auch solo überzeugt, kommt sie bei Abendessen mit Freunden, an der Weihnachtstafel oder zum Grillfest besonders gut an. Die fruchtige Würze von Syrah und Bobal harmoniert perfekt mit Wildschweingulasch, Entenbrust vom Grill und leicht gesalzenem Rindersteak. Vegetarier servieren ihn zu einem würzigen Risotto mit Steinpilzen.“
Flasche: 23.87€/l
Allergene: Enthält Sulfite
Bild: Weinfreunde
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