Cervaro della Sala Umbria IGT 2023 bei Svinando
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Cervaro della Sala Umbria IGT 2023 bei Svinando
Castello della Sala
Der Jahrgang 2023 war durch einen milden und wenig regnerischen Winter sowie durch einen Frühling mit allgemein überdurchschnittlichen Niederschlägen geprägt, die dazu beitrugen, die Wasserreserven des Bodens wieder auszugleichen und das Austreiben sowie das anschließende Wachstum der Reben zu verlangsamen. Die Blüte fand gegen Ende Mai statt, der Fruchtansatz etwa eine Woche später mit einer leichten Verzögerung von rund 7 Tagen im Vergleich zum Durchschnitt. Von der zweiten Julihälfte bis über den gesamten August hinweg begünstigte ein überwiegend warmes Klima mit ausgezeichneten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht eine langsame und gleichmäßige Reifung. Die Lese des Chardonnay für den Cervaro della Sala begann in der letzten Augustdekade mit reifen Trauben, die sich durch hervorragende Frische und ein ausgezeichnetes Aromaprofil auszeichneten. Die Grechetto-Lese erfolgte etwa drei Wochen später, gegen Mitte September. Bringt Frische ins Glas und Freude auf die Zunge.
Flasche: Preis pro Liter: 78.67 €
EAN/GTIN:
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Svinando
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