Barbaresco (2019) – Pio Cesare – Rotwein aus dem Piemont, Italien bei Weinfreunde
Rotwein
Anzeige
Barbaresco (2019) – Pio Cesare – Rotwein aus dem Piemont, Italien bei Weinfreunde
Pio Cesare
Das Besondere an diesem Wein Einen ganz klassischen Barbaresco präsentiert das Traditionshaus Pio Cesare aus Alba. Und „klassisch“ verspricht bei diesem Weingut auch immer eine besondere Hochwertigkeit. Dabei verfolgt das Familienweingut ein über Jahrzehnte angewandtes Rezept: Die Nebbiolo-Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Lagen des Barbaresco-Gebiets, um so die einzigartigen Eigenschaften der verschiedenen Weinberge und Terroirs zu kombinieren. So entsteht ein Wein, der den Charakter dieser Region besonders unverfälscht wiedergibt. Für einen knappen Monat wird der Wein in Edelstahltanks zusammen mit den Schalen vinifiziert. Gereift wird er dann in großen, französischen Eichenfässern, die im Piemont „botti“ genannt werden. Zudem gelangt eine kleinere Menge in Barrique-Fässer, um einen etwas stärkeren Holzeinfluss mit einzubringen. Das Ergebnis ist ein klassischer Barbaresco-Stil: Elegant und weich mit reifen und würzigen Fruchtaromen. Kräftige, aber elegante Tannine sowie eine gute Struktur und Konzentration. Wie auch sein Bruder, der Barolo, verfügt auch dieser Wein über eine lange Lebensdauer. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der rubinrote Barbaresco duftet nach Sauerkirschen, Minze, Pfeifenrauch und Zedernholz. Am Gaumen sehr strukturiert und würzig. Die Tannine sind rustikal, wirken jedoch in Kombination mit der frischen Säure gut integriert. Der Abgang ist lang und lässt das Potential für die weiteren Jahre bereits erahnen. Ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten.
Flasche: Preis pro Liter: 86,53€/1L
EAN: 8014629031910
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Weinfreunde
Nur solange der Vorrat reicht!
👉 Alle aktuellen Weinfreunde findest du hier
