Castro Ventosa Valtuille Villegas 2023 bei 8wines
Anzeige
Castro Ventosa Valtuille Villegas 2023 bei 8wines
Castro Ventosa
Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Castro Ventosa liegt in der Gemeinde Valtuille und befindet sich im Besitz der Familie Pérez, die seit Mitte des 18. Jahrhunderts in der Region Bierzo Wein baut. Es wird von dem renommierten Winzer Raúl Pérez geleitet, der von seinem Sohn unterstützt wird. Der Name des Weinguts ist eine Hommage an die antike römische Stätte in der Nähe seines Hauptsitzes. Der Valtuille Villegas ist eine Cuvée aus Mencía, Alicante Bouschet und anderen einheimischen roten Rebsorten, die aus einem Bio-Weinberg mit über hundertjährigen Rebstöcken stammen, die auf überwiegend sandigem Boden gepflanzt sind. Nach der Handlese und der spontanen Gärung mit einheimischen Hefen in großen offenen Fässern wird der Wein auf der Maische mazeriert. Der fertige Wein reift anschließend ein Jahr lang in gebrauchten Fässern. Der in limitierter Auflage produzierte Wein offenbart einen raffinierten Charakter und ein breites, duftendes Aromenprofil mit Noten von Kirsche und Brombeere, blumigen Anklängen und zarten würzigen Akzenten. Am Gaumen ist er fruchtig und ausdrucksstark, konzentriert und verführerisch. Er hat eine samtige Textur und einen langen, ätherischen Abgang. Es ist ein Wein, der lange gelagert werden kann und zudem vielseitig zu Speisen passt. Probieren Sie ihn zu mit Pilzen gefüllter Perlhuhnbrust. Passt hervorragend zu leichten Speisen und genussvollen Momenten.
Flasche: Preis pro Liter siehe 8wines Shop
EAN: 8437001790333
Allergene: enthält Sulfite
Bild: 8wines
Nur solange der Vorrat reicht!
👉 Alle aktuellen 8wines findest du hier
