Astrolabe Sauvignon Blanc 2025 bei 8wines
Anzeige
Astrolabe Sauvignon Blanc 2025 bei 8wines
Astrolabe
Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Seit der Gründung von Astrolabe im Jahr 1996 produzieren die Waghorns Wein in Marlborough. Heute arbeiten sie mit zehn etablierten lokalen Familien aus der ganzen Region zusammen, die ihre Trauben liefern. Alle wenden nachhaltige Praktiken im Weinberg an und konzentrieren sich auf die Maximierung der Fruchtqualität sowohl während der Wachstumsperiode als auch im wichtigen Zeitpunkt der Ernte. Der Winzer Simon Waghorn bezieht die Trauben für diesen prächtigen Sauvignon Blanc aus den Weingütern Taihoa und Sleepers in der Marlborough-Subregion Kekerengu Coast. Um die Frische und den einzigartigen Rebcharakter des Sauvignon Blanc Simon zu wahren, fermentiert Simon den Wein in Edelstahltanks und fügt dann eine kleine Menge Wein hinzu, der im Fass mit Wildhefen vergoren wurde. Dadurch wird der fertigen Mischung Komplexität und zusätzlicher Körper verliehen. Das Ergebnis ist ein intensiver Wein, der klassische Sauvignon Blanc-Aromen von Limetten und Stachelbeeren sowie Passionsfrucht und Zitronengras verströmt. Der erste Schluck offenbart eine helle Säure, reiche tropische Frucht- und Zitrusaromen und einen reichen, vollen Körper mit einem langen Abgang. Dieser Wein ist eine ideale Ergänzung zu Gerichten, die von grünen Sommersalaten und gebratenem Fisch bis hin zu cremig gebackenem Huhn oder Risottos aus Gemüse oder Meeresfrüchten reichen. Elegant, klar und mit feiner Balance – ein echter Allrounder.
Flasche: Preis pro Liter siehe 8wines Shop
EAN: 9421019370020
Allergene: enthält Sulfite
Bild: 8wines
Nur solange der Vorrat reicht!
👉 Alle aktuellen 8wines findest du hier
