Wine & Soul Pintas Douro Character Tinto 2023 bei 8wines
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Wine & Soul Pintas Douro Character Tinto 2023 bei 8wines
Wine & Soul
Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Wine & Soul wurde 2001 von Sandra Tavares da Silva und Jorge Serodio Borges gegründet und ist das Werk zweier Meisterwinzer mit der Vision, der portugiesischen Weinszene ihren eigenen Stempel aufzudrücken. Jorge arbeitete früher als Winzer bei Niepoort, während seine Frau Sandra auf dem Weingut Vale Dona Maria sowie auf der Quinta de Chocapalha ihrer Familie in Lissabon Wein herstellte. Das Paar erwarb zunächst eine historische Portweinlodge und kaufte erstklassige Früchte aus dem Pinhão-Tal an, bis sie 2003 ihren eigenen Weinberg in der Region erstanden. Ihr Pintas Character ist ein Referenzbeispiel für die typische Douro-Feldmischung. Die Trauben stammen aus dem geschätzten Weinberg Vale de Mendiz, der mit 45 Jahre alten Reben 35 verschiedener lokaler Sorten bepflanzt ist. Nach der Lese werden die Trauben in Steinlagaren oder Trögen nach lokaler Tradition mit den Füßen gestampft. Der junge Wein wird dann für 18 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut, bevor er abgefüllt wird. Dunkel und stattlich im Bouquet mit viel Cassis, zerdrückten dunklen Beeren und Pflaumen, ist dies ein kraftvoller, vollmundiger Wein, der gut zu herzhaften roten Fleischgerichten wie Rindereintopf, gegrillten Rippchen oder reichhaltigen Wildgerichten passt. Er kann auch für ein weiteres Jahrzehnt gelagert werden, da er sich in der Flasche weiter entwickeln und entfalten wird. Passt hervorragend zu leichten Speisen und genussvollen Momenten.
Flasche: Preis pro Liter siehe 8wines Shop
EAN: 5600353700364
Allergene: enthält Sulfite
Bild: 8wines
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