Mas Martinet Cami Pesseroles Brisat 2023 bei Silkes Weinkeller
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Mas Martinet Cami Pesseroles Brisat 2023 bei Silkes Weinkeller
Mas Martinet
„Katalanische Tradition neu interpretiert Mit dem Camí Pesseroles Brisat widmet sich Mas Martinet einer alten katalanischen Weintradition, die heute nur noch selten in dieser Konsequenz gepflegt wird. Ziel des Weins ist die Wiederbelebung des klassischen Brisat-Stils (Orange Wine), bei dem weiße Trauben auf der Maische vergoren werden und dadurch Struktur, Tiefe und eine markante Textur gewinnen. Die autochthonen Rebstöcke aus der Lage Camí de Pesseroles wachsen auf Llicorella-Schiefer mit Lehmanteil im Unterboden und werden von Hand gelesen. Nach der Spontangärung mit natürlichen Hefen bleibt der Wein für den Brisat-Stil auf der Maische und wird anschließend in Keramikgefäßen und Glasballons ausgebaut. Mas Martinet arbeitet dabei ungeschönt, mit minimaler Intervention und ohne beziehungsweise mit nur sehr schonender Filtration. Deshalb kann der Wein Flocken oder Depot zeigen, was bei dieser handwerklichen Machart ganz natürlich ist und seine Authentizität unterstreicht. Zitrus, Nüsse und mineralische Tiefe Im Glas zeigt sich der Wein in einem satten Goldton mit orangefarbenen Reflexen. Das Bukett verbindet frische Zitrusnoten mit floralen Anklängen, gerösteten Nüssen und einer fein angedeuteten oxidativen Nuance, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Am Gaumen wirkt der Brisat kraftvoll und strukturiert, mit spürbarem Gerbstoff, klarer Mineralität und einer tiefen, vom Schalenkontakt geprägten Textur. Die Frucht bleibt präzise, während würzige und steinige Nuancen das Profil des Weins erweitern. Im langen Nachhall unterstreicht der Wein seine kraftvolle Art und die prägende Mineralität des Priorat. Ein eigenständiger Brisat mit Herkunft, Tiefe und selten gewordener Authentizität. Wenn Sie charaktervolle Orange Wines mit Anspruch schätzen, sollten Sie sich diese Rarität sichern.“ Ideal für laue Sommerabende und entspannte Stunden.
Flasche: Preis pro Liter: 57.2€/l
EAN: 4262392957867
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Silkes Weinkeller
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