Avidagos 18 Tinto 2020 bei Weinkollektion
Avidagos
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Avidagos 18 Tinto 2020 bei Weinkollektion
Dieser Wein hat 18 Alkohol – Monument!
die Lage, die eigenen Hefen, die Sonne und alles zusammen führte zu diesem Knaller
Sie schmecken diese 18° nicht, aber Sie schmecken rote Früchte, etwas Tabak und etwas pfeffrige exotische Frucht.
aus den Rebsorten Touriga Nacional und Sousão wurden nur 6500 Flaschen produziert!
das Weingut ist sehr stolz seit 1757 als Weinproduzent gelistet zu sein
Pedro hat die Ideen und den Mut solche Weine zu machen!
im Fasss für einige Zeit gereift
Gratulation Pedro ! Parabens!!!
Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten
Standort: Rechtes Ufer des Douro, die Weinberge erstrecken sich von 120 Metern bis 250 Metern Höhe und sind in Terrassen angelegt, hauptsächlich mit östlicher Sonneneinstrahlung.
Der Douro ist eine imposante Region, aber gleichzeitig auch anspruchsvoll, und das Jahr 2020 bildete keine Ausnahme. Allgemein als heißes und trockenes Jahr betrachtet, erforderte es während des gesamten Vegetationszyklus eine ständige Überwachung und Pflege. Die erste Herausforderung kam durch den warmen und regnerischen Frühling, der zum Auftreten von Krankheiten beitrug. Geringere Fruchtbarkeit und damit weniger Trauben führten zu einer deutlich niedrigeren Produktion im Vergleich zu den Vorjahren. Die übermäßige Hitze im Sommer trug ebenfalls zu diesem geringen Ertrag bei. Ein Jahr, das durch eine kurze Ernte unter normalen Niederschlagsbedingungen gekennzeichnet war. Trotz aller Herausforderungen zeigen die Weine eine unglaubliche Konzentration und sehr ausgewogene Säure- und Alkoholwerte.
Vinifikation und Reifung: Manuelle Ernte mit Transport in 20-kg-Kisten, mit einer ersten Selektion der Trauben im Weinberg, gefolgt von einer zweiten Selektion auf dem Sortiertisch und mechanischem Entrappen mit minimalem Quetschen. Fermentation nach Entrappen und Quetschen in Edelstahltanks mit kontrollierten fermentativen Hefen, sanfte Extraktion für 7 Tage bei kontrollierter Temperatur zwischen 23 und 25ºC. Der gesamte Ansatz reift etwa 24 Monate in Edelstahltanks und 6 Monate in der Flasche.
Verkostungsnotizen: Sehr undurchsichtige violett-rote Farbe. Ein ausgewogener, strukturierter und frischer Wein am Gaumen, ohne jemals die Eigenschaften der Douro-Region zu verlieren, Eleganz ist vom Anfang bis zum Ende der Verkostung präsent, immer mit einer hervorragenden Harmonie und großem Gleichgewicht. Reife Aromen ohne spürbaren Alkohol. Feste und polierte Tannine, die das Alterungspotential des Weins zeigen.
Zusammenfassende Analyse: pH 3.65 / Gesamtsäure 6.2 g/l / Gesamtschwefel 70 mg/l / Zucker ≤ 0.1 g/100ml / Energiegehalt 104 kcal/100ml Verführt mit seiner geschmeidigen Art und klarer Struktur.
Flasche: Preis pro Liter: [baseprice_adcell(1074287)] € / pro 1 Liter
EAN/GTIN:
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Weinkollektion
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