Ermo Rosé 2021 bei Weinkollektion
Casa Clara
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Ermo Rosé 2021 bei Weinkollektion
dieser Rosé ist absolute Oberklasse und bestechend gut
alles musste perfekt sein für diesen Wein, sonst wäre das Ergebnis ein anderes
rebsortenrein aus Alfrocheiro Trauben von 31 Jahre alten Rebstöcken
in der Nase wilde Beeren schwarze Trauben und Erdbeere mit etwas floraler Note
feine Säure und bestens balanciert mit sehr feiner Frucht im Gaumen
am Rio Guadiana in 300m Höhe zwischen Alqueva Stausee und der Serra do Mendro sind die Rebstöcke
hier auf der Quinta do Dona Maria profitiert der Weinberg vom Mikroklima und kann bestes Lesegut hervorbringen
nach der Handlese wurden die Beeren sehr vorsichtig gepresst ohne Maceration der Beerenhäute
der Wein reifte 4 Monate in französischen Chardonnay Barrique die schon 4 jahre benutzt waren
sehr feines Volumen erhielt der Wein dadurch, ebenso höchst angenehm dadurch im Gaumen
der Wein reifte temperaturgesteuerten Edelstahltanks für 2 Wochen bevor er auf der Hefe für 10Monate lag
bei 12° bis 14° geniessen
nur 1500 Flaschen wurden produziert – echtes Kleinod oder Rarität also
Joana Pinhao zeichnet sich hier für die Ermo Serie verantwortlich, beste Weine schafft sie hier!
12% alc., 5,5g/L acid, PH: 3,4, RZ 0,7 g/L
auf der Karte sehen Sie die Lage des Weingutes Herdade de Capela und der Quinta do Dona Maria
Enthält Sulfite Ein unkomplizierter Genuss für jeden Moment – ob auf der Terrasse oder beim Dinner.
Flasche: Preis pro Liter: [baseprice_adcell(1074293)] € / pro 1 Liter
EAN/GTIN:
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Weinkollektion
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