Francois Carillon Puligny-Montrachet 2023 bei 8wines
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Francois Carillon Puligny-Montrachet 2023 bei 8wines
Francois Carillon
Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut François Carillon befindet sich im AOC Puligny Montrachet, wo seine Familie seit 1500 Wein anbaut. Nachdem er jahrelang im Familienbetrieb gearbeitet hatte, beschloss François, ein eigenes Projekt zu starten und die Weinberge der Familie mit seinem Bruder aufzuteilen. Sein Weingut erstreckt sich nun über etwa 16 Hektar, auf denen der Chardonnay die Hauptrolle spielt. In nur wenigen Jahren hat sich Francois Carillon einen Namen für seine raffinierten, hochwertigen Weine gemacht. Puilgny-Montrachet ist ein langlebiger und sehr eleganter Wein, der aus Chardonnay-Trauben von einem vier Hektar großen Weinberg hergestellt wird, der sich auf acht verschiedene Lagen verteilt: Derrière la Velle, Reuchaux, Corvée, Levrons, Aubues, Tremblots, Les Noyer Bret und Les Rousselles. Die Reben, die zwischen 19 und 49 Jahre alt sind, wurzeln in Lehm- und Kalkböden. Der fertige Wein reift mindestens 12 Monate in Eichenfässern und anschließend weitere 6 Monate in Stahltanks. Der Wein hat ein duftendes Aromaprofil mit angenehmen fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten und Steinobst, blumigen Aromen und einem Hauch von Butter und Haselnuss. Am Gaumen ist er voluminös und konzentriert, frisch und ausgewogen. Er hat eine lebendige und gut integrierte Säure und einen langen und eleganten Abgang. Probieren Sie ihn zu Brathähnchen oder Hummer. Elegant, klar und mit feiner Balance – ein echter Allrounder.
Flasche: Preis pro Liter siehe 8wines Shop
EAN: 789555361445
Allergene: enthält Sulfite
Bild: 8wines
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