La Forra Chianti Classico Riserva DOCG 2021 bei Svinando
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La Forra Chianti Classico Riserva DOCG 2021 bei Svinando
Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari
Das Weingut Tenuta di Nozzole, historischer Besitz der Familie Folonari, liegt im Herzen der Toskana, in den Hügeln von Greve in Chianti. Hier entsteht unter anderem La Forra, ein Wein, der die Essenz des Chianti Classico Riserva DOCG gut repräsentiert. Aber gehen wir der Reihe nach vor. La Forra wird aus Trauben eines einzigen Weinbergs hergestellt, der zwischen 300 und 330 Metern über dem Meeresspiegel liegt und sich durch lehm- und tonhaltige Böden mit geringem Kalkgehalt auszeichnet. Die Lage des Weinbergs, der von einem Bergrücken in eine von Wäldern und Seen umgebene Schlucht abfällt, verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität. Die erste Lese geht auf das Jahr 1980 zurück, und seitdem ist La Forra zu einem der historischen Cru-Weine der Tenute Folonari geworden. Der Wein wird zu 100 % aus Sangiovese-Trauben gekeltert. Die Weinbereitung umfasst eine Gärung in Stahlbehältern mit einer Mazeration von etwa 4 Wochen. Anschließend reift er mindestens 24 Monate in Barrique-Fässern, gefolgt von einer Flaschenreifung. Im Glas präsentiert sich La Forra in einer einladenden rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich sofort Aromen von reifen roten Früchten, balsamischen Noten und Bitterorange mit einem Hauch von Weihrauch und Teeaufguss. Am Gaumen ist er trocken, mit reifen Tanninen und einer angenehmen Balsamico-Note. Er schließt mit Noten von Vanille und Schokolade ab. All dies macht La Forra zu einem idealen Wein zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Generell passt er ideal zu guten Gerichten der toskanischen Tradition. Perfekt, um besondere Momente stilvoll zu begleiten.
Flasche: Preis pro Liter: 29.33 €
EAN/GTIN: 8001670154255 8001670154255
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Svinando
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