The Orange Point Orange Wine bei Svinando
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The Orange Point Orange Wine bei Svinando
Artisans Vignerons de Naoussa
Wir befinden uns in Nordgriechenland, in Mazedonien, genauer gesagt in der Umgebung von Naoussa und Amyndeon. Hier treffen Hügel auf Seen, Wälder und Bäche, und die Höhenlage (bis zu etwa 700 Meter) sorgt für erhebliche Temperaturschwankungen: tagsüber warm, abends kühl. Der Boden ist vielfältig, mit Sand, Lehm und einer dicken Mineralschicht, die dem Wein einen schönen Charakter verleiht. Hier hat sich die Genossenschaft Artisans Vignerons de Naoussa dem nachhaltigen Weinbau verschrieben, mit alten Reben, respektvollen Anbaumethoden und auf ein Minimum reduzierten Eingriffen im Weinkeller. The Orange Point ist ein natürlicher Wein, ein „Orangenwein‘, der durch langen Kontakt des Mosts mit den Schalen gewonnen wird. Die Mischung ist sehr interessant: Assyrtiko und Roditis zu gleichen Teilen. Der Assyrtiko bringt mineralische Frische und lebhafte Säure. Der Roditis fügt Frucht, Körper und eine leichte Würze hinzu. Er entsteht durch eine Gärung mit längerem Kontakt mit den Schalen (Skin Contact). Nach der Gärung verbleibt der Wein vor der Abfüllung etwa 10 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe. Im Weinkeller werden „Low Intervention‘-Techniken mit wenig Sulfiten und eine Weinbereitung angewendet, die darauf abzielt, die ursprünglichen Eigenschaften der Trauben zu bewahren. Optisch präsentiert sich der Wein mit einer tiefgoldenen Farbe mit leuchtenden bernsteinfarbenen/hellorangen Nuancen. In der Nase kommen sofort Steinobst, Pfirsich und Aprikose, Orangenschale, ein kräftigerer Hauch von Zitrusfrüchten und zarte Gewürze zum Vorschein. Am Gaumen ist er harmonisch, mit einer leichten, aber gut definierten Struktur und einer Säure, die ihm Schwung verleiht. Die Tannine, die durch den Kontakt mit den Schalen entstehen, sind weich und dezent. Im Abgang macht eine leichte oxidative Note ihn noch interessanter. Sicherlich kein gewöhnlicher Wein. Passt zu gereiftem Käse, gewürztem weißem Fleisch und Gerichten mit Pilzen und gegrilltem Gemüse. Bringt Frische ins Glas und Freude auf die Zunge.
Flasche: Preis pro Liter: 18.67 €
EAN/GTIN:
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Svinando
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