Les Funambules – Pinot Gris bei Weinkollektion
Domaine Thomas 3 rue des Seigneurs, 68770 Ammerschwihr, FRAN
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Les Funambules – Pinot Gris bei Weinkollektion
Dieser trockene Weißwein besitzt alle Besonderheiten der Rebsorte: subtile Nase mit Noten von Röstaromen und Unterholz.Weinbereitung: Die Weinlese erfolgt manuell. Strenge Auswahl auf zwei Parzellen mit Weinreben, die zwischen 28 und 36 Jahre alt sind.8-stündige Ganztraubenpressung (90%), 5-tägige Maischegärung (10%), dann assembliert.Gärung mit einheimischen Hefen.Zugabe von 2g/HL SO2 auf Saft bei der Lese.14-monatiger Ausbau auf Feinhefe in alten Holzfässern.Abfüllung ohne Sulfite oder Filtration.Boden: Lehm-Kalk- und Granitböden, Ausrichtung Nord und Ost100% Grauburgunder(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)
Röstnoten und unterholzige Aromen
frisch, trocken
Serviertemperatur: 12°C max.
Aufbewahrung: 5 Jahre Zart, duftig und mit fein abgestimmter Balance – rundum gelungen.
Flasche: Preis pro Liter: 23,99 € / pro 1 Liter
EAN/GTIN:
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Weinkollektion
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