Sentiero delle Gerle Etna Rosso DOC 2022 bei Svinando
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Sentiero delle Gerle Etna Rosso DOC 2022 bei Svinando
Mandrarossa
Sentiero delle Gerle, Etna Rosso DOC von Mandrarossa, entsteht an den nordöstlichen Hängen des Ätna, genauer gesagt in Linguaglossa. Das Gebiet ist aufgrund seiner vulkanischen Zusammensetzung und seines besonderen Mikroklimas einzigartig. Dieses Gebiet zeichnet sich durch mineralreiche schwarze Böden und starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aus. Ideale Bedingungen für den Anbau des Nerello Mascalese, einer autochthonen Rebsorte Siziliens, die für ihre Eleganz und Komplexität bekannt ist. Die Trauben werden in der zweiten Oktoberhälfte von Hand gelesen, wodurch sie die Eigenschaften des Terroirs optimal zum Ausdruck bringen und Weine von großer Finesse und Langlebigkeit entstehen. Auf dem Land werden die Trauben im Spalier angebaut und nach der Lese sofort entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgt in mittelgroßen Gärtanks bei einer kontrollierten Temperatur von 10-12 Tagen. Anschließend reift der Wein teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern, wobei regelmäßige Umfüllungen die Stabilität und Entwicklung des Produkts gewährleisten. Im Glas präsentiert er sich granatrot mit leuchtenden rubinroten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Gewürzen und Kaffee. Am Gaumen ist er vollmundig und gut ausgewogen, dank eleganter Tannine und einer moderaten Frische. Dieser Rotwein vom Ätna passt perfekt zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch und Wurstwaren. Seine Struktur und Komplexität machen ihn auch ideal zu reichhaltigen Gerichten der mediterranen Küche. Perfekt, um besondere Momente stilvoll zu begleiten.
Flasche: Preis pro Liter: 18.67 €
EAN/GTIN: 8000254004832 8000254004832
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Svinando
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