Ampelio Chardonnay Langhe DOC 2024 bei Svinando
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Ampelio Chardonnay Langhe DOC 2024 bei Svinando
Fontanafredda
Im Herzen der Langhe, UNESCO-Weltkulturerbe und Heimat großartiger Weine, entsteht Ampelio, der Chardonnay von Fontanafredda. Ein Weißwein, der sich durch schöne Frische und eine großartige Struktur auszeichnet, ideal für alle, die einen vielseitigen Wein mit Charakter suchen. Die Trauben stammen aus Weinbergen zwischen Alba, Treiso, Serralunga d’Alba und Diano d’Alba, auf gut exponierten Hügeln in mittlerer Höhe. Hier sind die Böden reich an kalkhaltiger Mergel und Sand, ideal für den Anbau von Chardonnay. Nach dem Pressen wird der Most von den Schalen getrennt und gekühlt. Die Gärung erfolgt zu 70 % in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und zu 30 % in neuen französischen Eichenfässern. Nach der Verarbeitung reift der Wein etwa 6 Monate lang, während denen auch die malolaktische Gärung abgeschlossen wird. Anschließend werden die beiden Teile verschnitten und in Flaschen abgefüllt. Im Glas präsentiert sich der Ampelio mit einer schönen strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase komplexe, aber frische Aromen mit intensiven Fruchtnoten und angenehmen Vanillearomen. Am Gaumen ist er würzig, trocken, aber gleichzeitig weich, voll, harmonisch und lang anhaltend. Der Ampelio erreicht seinen Höhepunkt nach einigen Monaten in der Flasche und hat ein gutes Alterungspotenzial. Er passt zu Vorspeisen, Fisch, Krustentieren, Käse, Geflügel, weißem Fisch und vegetarischen Gerichten. Bringt Frische ins Glas und Freude auf die Zunge.
Flasche: Preis pro Liter: 23.33 €
EAN/GTIN: 8000174810025 8000174810025
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Svinando
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