Spumante Metodo Classico Cuvèe Novecento Pas Dosè Rosé 2017 bei Svinando
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Spumante Metodo Classico Cuvèe Novecento Pas Dosè Rosé 2017 bei Svinando
Contratto
Die Cuvée Novecento Rosé Brut Metodo Classico entsteht in Canelli, der historischen Wiege der großen piemontesischen Schaumweine, und ist der raffinierte Ausdruck von 100 % Pinot Noir. Er wird ausschließlich aus Most gewonnen, gärt bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern und reift mindestens 70 Monate lang auf der Hefe, wobei das Rütteln von Hand erfolgt: eine lange Zeit, die sich in Tiefe und stilistischer Präzision niederschlägt. Im Glas präsentiert er sich mit einer eleganten Zwiebelschalenrosa Farbe, durchzogen von einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist subtil und raffiniert, mit Anklängen an Waldfrüchte, Hagebutten und zarten Noten von Zitruskeksen. Am Gaumen ist er komplex und mineralisch, getragen von einer lebendigen Säure, die Noten von kandierten Zitrusfrüchten und geröstetem Brot begleitet. Die zurückhaltende Dosage bewahrt sein Gleichgewicht und sorgt für einen spannungsreichen, harmonischen und sehr eleganten Geschmack. Ein Schaumwein, der die klassische Methode mit Autorität und zeitgenössischer Vision interpretiert und für diejenigen gedacht ist, die Eleganz, Tiefe und Identität in jedem Schluck suchen. Ideal als Aperitif oder Begleiter zu leichten Speisen.
Flasche: Preis pro Liter: 51.87 €
EAN/GTIN:
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Svinando
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