Ambs Spätburgunder Alte Reben bei Ludwig von Kapff
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Ambs Spätburgunder Alte Reben bei Ludwig von Kapff
Ambs
Spätburgunder aus dem Barriquefass Der Spätburgunder Alte Reben vom Weingut Ambs ist ein echter »Kaiserstühler«, also ein Burgunder mit Klasse. Die Trauben reifen an alten Rebstöcken, die besonders konzentrierte und charaktervolle Beeren hervorbringen. Durch das Saignier-Verfahren, bei dem Winzer Andi Ambs einen Teil des Mosts früh abzieht, erhält der Wein eine intensivere Struktur und tiefere Aromatik. Die anschließende Reife im gebrauchten Barriquefass sorgt für zusätzliche Tiefe und feine Holznoten.In der Nase zeigen sich Noten reifer Früchte, allen voran Kirsche und Brombeere, begleitet von würzigen Nuancen und einem Hauch Tabak. Am Gaumen schmeckt der Wein kraftvoll und dennoch elegant, mit geschmeidigen, gut eingebundenen Tanninen und einer dezenten Vanillenote vom Holzausbau.Servieren Sie diesen Spätburgunder bei 18–20 °C zu kräftigen Gerichten wie Wild, Pilzrisotto oder auch zu dunkler Schokolade. Ein charaktervoller Wein mit Tiefe und Reife, der gleichzeitig viel Trinkfreude bereitet – besonders für Liebhaber klassischer Burgunder. Ideal für alle, die das Leben mit einem guten Tropfen feiern möchten.
Flasche: Preis pro Liter 19,93€ / 1 Liter
EAN: 4260280219035
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Ludwig von Kapff
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