Peter Dipoli Merlot Fihl, Südtirol DOC, Südtirol, 2020, Rotwein bei Hawesko
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Peter Dipoli Merlot Fihl, Südtirol DOC, Südtirol, 2020, Rotwein bei Hawesko
In den sanft abfallenden Hängen nördlich von Neumarkt, geprägt von lehmigem Sandboden und Bachschotter, entwickelt sich der Merlot Fihl 2020 von Peter Dipoli. Das Bouquet weist fruchtige Noten auf, die Geschmackspalette überzeugt durch eine ausgewogene Struktur und einen samtigen Abgang. Bei der Verarbeitung wurden die Trauben schonend entrappt und in offenen Gärtanks vergoren. Der Säureabbau erfolgte in Stahltanks, anschließend reifte ein Teil des Weins in neuen und drei bis fünf Jahre alten Barriques. Nach zwölf Monaten Reifezeit im Fass und weiterer Flaschenlagerung präsentiert sich dieser Merlot als harmonischer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten. Ein Genuss, der jederzeit Freude bereitet – ob solo oder zum Essen.
Flasche: Preis pro Liter: 1L 27,87 €€ / 1l
EAN:
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Hawesko
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