Mylonas Winery – Assyrtiko bei Weinkollektion
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Mylonas Winery – Assyrtiko bei Weinkollektion
Jahrgang: 2024 Der Mylonas Assyrtiko stammt aus den kalkreichen Böden von Keratea in Attika, südöstlich von Athen. Diese Region bietet ideale Bedingungen für die Rebsorte Assyrtiko, die hier außerhalb ihrer Heimat Santorini mit beeindruckender Frische und Struktur auftritt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Nach einer sanften Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein für drei Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Das Bukett ist vielschichtig: Zitrusfrüchte wie Zitrone und Limette verbinden sich mit Noten von grünem Apfel, Birne und weißen Frühlingsblüten. Mineralische Anklänge von nassem Stein und Kräutern wie Zitronenmelisse und Thymian ergänzen das Aromenspektrum. Am Gaumen zeigt sich der Assyrtiko vollmundig und lebendig, mit einer ausgeprägten, aber gut integrierten Säure. Die mineralischen Noten setzen sich fort und verleihen dem Wein eine salzige Frische. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von einer feinen Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität. Zart, duftig und mit fein abgestimmter Balance – rundum gelungen.
Flasche: Preis pro Liter: 14,65 € / pro 1 Liter
EAN/GTIN:
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Weinkollektion
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