Forster Ungeheuer Riesling Großes Gewächs trocken Bio (2021) – Reichsrat von Buhl – Weißwein aus der Pfalz, Deutschland bei Weinfreunde
Weißwein
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Forster Ungeheuer Riesling Großes Gewächs trocken Bio (2021) – Reichsrat von Buhl – Weißwein aus der Pfalz, Deutschland bei Weinfreunde
Reichsrat von Buhl
Das Besondere an diesem Wein Der Forster Ungeheuer ist eine der legendärsten Lagen der Pfalz – und das Weingut Reichsrat von Buhl ist hier der Alleinbesitzer der ursprünglichen Parzelle. Seit der Gründung 1849 steht das Weingut für eine terroirgeprägte, zeitlose Stilistik, die den Charakter von Traube und Weinberg unverfälscht ins Glas bringt. Mit etwa 56 Hektar Rebfläche gehört es zu den renommiertesten Weingütern Deutschlands und konzentriert sich auf die besten Lagen von Deidesheim und Forst. Die Lage Ungeheuer ist tatsächlich außergewöhnlich. Der Name stammt von einem berühmten Besuch: Als Reichskanzler Otto von Bismarck Ende der 1880er Jahre Deidesheim besuchte, soll er über den Wein gesagt haben: „Dieser Ungeheuer schmeckt mir monströs!“ Der Basaltfelsen, der die Weinberge durchzieht, verleiht den Rieslingen hier ihre charakteristische Kraft und mineralische Tiefe. Diese Böden speichern die Wärme und geben sie an die Reben ab – die Grundlage für kraftvolle, langlebige Weine mit großer innerer Struktur. Der Forster Ungeheuer Riesling GG ist ein klassisches Großes Gewächs – die höchste Qualitätsstufe im VDP-System. Die Trauben werden selektiv von Hand geerntet und der Wein zeigt die ganze Autorität und Eleganz, die diese Lage bietet. Mit einer frischen Säurestruktur ist er ein Wein mit echtem Lagerpotenzial, der sich über Jahre hinweg entwickelt. Was diesen Wein auszeichnet, ist die Verbindung von Kraft und Präzision. Alles ist auf innere Spannung gebaut, mit großer Ruhe und beeindruckender Intensität. Der Abgang ist lang, druckvoll und nachhaltig mineralisch – ein Wein, der Herkunft und Klasse kompromisslos ausdrückt. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Die Nase öffnet sich mit reifer Zitrusfrucht und gelbem Steinobst, begleitet von einer markanten, rauchig-würzigen Mineralik. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und tief, zugleich präzise und straff geführt. Saftige Frucht, lebendige Säure und eine salzige, fast vibrierende Struktur greifen perfekt ineinander. Die Mineralität ist nicht aufdringlich, sondern elegant eingewoben – sie gibt dem Wein Struktur und Länge, ohne die Frucht zu überlagern. Der Abgang ist nachhaltig und mineralisch, mit einer angenehmen Trockenheit, die zum Weitertrinken einlädt. Serviere ihn bei 8–10 Grad zu feinen Fischgerichten, zartem Geflügel oder würzigen Käsesorten – ein Wein, der auch zu Tisch Eleganz und Tiefe bewahrt. Perfekt, um den Moment zu genießen – ob solo oder zum Essen.
Flasche: Preis pro Liter: 53,33€/1L
EAN: 4055564222227
Allergene: enthält Sulfite
Bild: Weinfreunde
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